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L'avis de Wineandco
Caractéristiques du vin
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Domaine Château Bouscaut
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Blanc
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Millésime 2021
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Appellation Pessac-Léognan
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Classement Cru Classé de Graves
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Culture Culture raisonnée
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Cépages Sémillon, Sauvignon
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Degré d'alcool 13°
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Température de service 16°-18°C
Le producteur
CHATEAU BOUSCAUT : LA PUISSANCE DES GRAVES
Domaine viticole depuis le XVIIe siècle, le Château Bouscaut est l'un des quelques Grands Crus Classés de Graves en blanc et rouge que compte la prestigieuse appellation Pessac-Léognan. Sophie Lurton et son époux Laurent Cogombles pilotent avec brio ce magnifique vignoble depuis plus de vingt ans. Les vignes, environ 40 hectares pour le rouge, et 7 pour le blanc, sont cultivées en agriculture raisonnée, avec un encépagement de Merlot et Cabernet Sauvignon, qui sont accompagnés de Malbec, tandis que le Sauvignon Blanc est complété par du Sémillon.
Les accords mets & vins
Cuisine du monde
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Sushi
Légumes
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Salades
Les avis
91-92/100
James Suckling
91-92/100
Bien dans le style du château, ce blanc d’avenir communique une impression de naturel et de cohérence. Encore peu expressif, sans variétalité, il possède un milieu de bouche bien garni (qualité des sémillons) qui habille une acidité tonique.
Revue du Vin de France
Château Bouscaut Blanc 2015
Quel régal: jaune pâle, bouquet délicat avec une noisette subtile, un élevage exemplaire. Bravo !
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