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Château Beaufort
Château Beaufort Vieilles Vignes 2019

Château Beaufort Vieilles Vignes 2019

Name: Château Beaufort Vieilles Vignes 2019
Brand: Château Beaufort
SKU: 6425300
Availability: OutOfStock
Rating: 4.3 (4 reviews)

Languedoc-Roussillon , Minervois

Nouveaux

4.3/5 (4 avis client)

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Rouge profond, arômes de fruits noirs et de cacao, tanins soyeux.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Château Beaufort
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2019
Appellation Minervois

Culture Culture raisonnée
Cépages Grenache, Syrah
Degré d'alcool 14.5°
Température de service 16°C
Boire ou garder 2022 - 2030
Label AOC

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Les sols de coteaux argilo-calcaires sur grès, balayés alternativement par des vents secs du nord et des vents marins, offrent un environnement unique. Les parcelles, entrecoupées de garrigues, s'étendent sur des versants orientés plein sud.

Vinification : La macération carbonique est suivie d'une pré-fermentation à froid, permettant d'extraire au mieux les arômes et saveurs des raisins.

Élevage : Le vin est élevé en cuve pendant 18 mois pour préserver sa fraîcheur et son caractère fruité.

Notes de dégustation : Le vin se distingue par sa franchise et son élégance. Au nez, il exhale des arômes de cassis frais et d'épices. En bouche, il est juteux, velouté et frais, soutenu par des tanins fermes, avec un fruit croquant irrésistible.

Accord mets et vin : Ce vin accompagne parfaitement des viandes grillées, des plats épicés comme un tajine d'agneau, des fromages affinés et des desserts aux fruits rouges.

Récompenses :
Guide Hachette 2022 : Coup de cœur 2 étoiles
Concours International Gilbert & Gaillard 2020 : OR
Concours des grands vins du Languedoc 2020 : OR
Concours International des vins de Lyon 2020 : OR

Le producteur

Le Château de Beaufort est un domaine viticole situé dans la région viticole du Minervois, entre Narbonne et Carcassonne, dans le sud de la France. Il s'étend sur 170 hectares, dont 70 hectares sont consacrés à la culture de la vigne. La propriété appartient à Jérome Portal, qui s'efforce de produire des vins de grande qualité tout en respectant l'environnement.

Les vignes du domaine poussent sur un sol argilo-calcaire, qui leur confère une grande complexité aromatique et une belle structure. Le terroir est également influencé par les vents forts et secs du nord et les vents marins, qui soufflent alternativement sur les parcelles, créant des conditions climatiques idéales pour la culture de la vigne.