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Chateau Bastor Lamontagne
Château Bastor-Lamontagne 2023

Château Bastor-Lamontagne 2023

Bordeaux , Sauternes

Bio
Nouveaux

93/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Chateau Bastor Lamontagne
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Blanc
Millésime 2023
Appellation Sauternes

Culture Culture biologique
Cépages Sémillon, Sauvignon
Degré d'alcool 13°
Température de service 8°-10°C

Aller plus loin

Le vin

Millésime 2023 : Un hiver doux et relativement sec précède un printemps pluvieux. L’été est ponctué de fortes chaleurs mi-août ainsi que de pluies et d’orages salutaires. La canicule enregistrée fin août - début septembre favorise un développement rapide des maturités avant des vendanges réalisées en trois tries successives.

Vinification : Vendanges manuelles avant une extraction lente et réalisée par parcelle. Fermentation alcoolique en cuves inox. La fermentation est finalisée en barriques (en partie neuves).

Elevage : L’élevage est d’une durée de 12 à 18 mois en barriques (dont 30% neuves).

Le producteur

En 1711, le Château Bastor-Lamontagne était la propriété du Roi de France. Il le cède quelques années plus tard au sieur Vincent de la Montaigne. Ce n’est qu’au XIXème siècle que le domaine se tourne véritablement vers la viticulture grâce à la famille Larrieu, notamment Amédée Larrieu, également propriétaire du Château Haut-Brion. Il achète le Château Bastor-Lamontagne en 1839, époque à laquelle les liquoreux sont très prisés. Le château est aujourd’hui la propriété de Foncier-Vignobles et fait partie de l’Union des Grands Crus de Bordeaux. Situé à Preignac, au sud de Bordeaux, sur l’appellation Sauternes, le domaine de 56 hectares élabore des vins liquoreux à partir de Sémillon (cépage majoritaire), Sauvignon et Muscadelle.

Les accords mets & vins

Desserts

Gateaux

Les avis

93-94/100

Mi-doux avec un piquant subtil. Beaucoup de fruits secs avec une nuance florale et de citronnelle. Chèvrefeuille. Des notes de citron et de pomme séchée. Excellent équilibre et finesse. 80% sémillon et 20% sauvignon blanc.

James Suckling