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Château Ausone 2012
à partir de 690,00 €
Disponible en 75cl
Quantité
Château Ausone 2012
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
En stock
Quantité
Prix
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Château Ausone
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Rouge
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Millésime 2012
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Appellation Saint-Émilion
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Classement Premier Grand Cru Classé A
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Cabernet franc, Merlot
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Degré d'alcool 13.5°
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Température de service Carafer
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Boire ou garder 2022 - 2050
Aller plus loin
Le vin
Les sept hectares du Château s’étendent sur des sols calcaires et argilo-calcaires, abrités des vents d’Ouest et du Nord par une barrière de rochers.
Ce millésime 2012 est assemblé à 55% de Cabernet Franc et 45% de Merlot. L’attaque s’avère épicée mais rafraichie sur la longueur. Il est surprenant tant par la gourmandise que procure son fruité que par sa finesse. On y retrouve le gras et l’opulence d’Ausone.
Château Ausone produit un second vin : La Chapelle d’Ausone.
Autres notations:
Decanter: 18,25/20
James Suckling: 94-95/100
Le producteur
Provenance directe du Château.
Les accords mets & vins
Desserts
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Chocolat
Viandes
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Gibiers
Les avis
18/20
Le Point (Jacques Dupont)
96/100
Revue du Vin de France
96/100
Tasted blind at the 2012 Southwold tasting, the 2012 Ausone took more time to settle in the glass than its peers, eventually deciding upon briary, violet and cassis scents—very floral and Margaux-like in style, not powerful but insistent. The palate is medium-bodied with fine tannin, a crisp line of acidity, blackcurrant pastille mixed with cedar and a dash of spice, the wine finally revving up towards an intense and persistent finish that almost stains the mouth with its opulence. It is a gorgeous Saint Emilion from Pauline and Alain Vauthier. Tasted January 2016.
Wine Advocate (Robert Parker)
97/100
Bettane&Desseauve
Comme souvent, le cabernet franc mène ici les débats (55 %). Et comme toujours, Ausone plane au-dessus de la sélection, avec un 2012 admirable d'élégance, à l'opposé des vins « bling bling ». La robe est intense, à la fois profonde et éclatante. Le bouquet, frais et complexe, mêle notes d'épices et de fruits noirs à de délicates nuances florales (violette, rose) et fumées ; le boisé, parfaitement fondu, reste imperceptible. Une discrétion de l'élevage qui caractérise aussi le palais, dense et d'une grande netteté, et qui laisse parler la fraîcheur du terroir et le fruité intense et pur du raisin. La trame tannique est fine et soyeuse, sans aspérité, la finale très longue et alerte. Du grand art.
Hachette
85/100
Quarin
Autre offre
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