Château Angelus 2019

Name: Château Angelus 2019
Brand: CHÂTEAU ANGELUS
SKU: 4257500
Price: 840.05 EUR
Availability: InStock
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Bordeaux , Saint-Émilion

Nouveaux

97/100 3 notes

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Château Angelus 2019

Bordeaux , Saint-Émilion

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Caractéristiques du vin

Domaine Château Angelus
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2019
Appellation Saint-Émilion
Classement Premier Grand Cru Classé A

Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot, Cabernet franc
Degré d'alcool 14.5°
Température de service 16-18°C, carafer

Aller plus loin

Le vin

Fiche technique Château Angelus 2019

Superficie et Sols :
27 ha, Coteau sud de Saint-Emilion, sur le fameux « pied de côte ». Sol argilo-calcaire sur la partie haute, argilo-sablo-calcaire à flanc de coteau Densité de plantation
: 6500 à 8500 pieds/ha en fonction des caractéristiques du sol. Age moyen des vignes : 38 ans.

Taille : girondine en majorité, adaptée en fonction de l’âge, de la vigueur et de la structure de chaque pied, dans le plus grand respect du trajet de sève.

Vinification : en cuves bois et inox pour les Merlots, en cuves béton pour les Cabernets Francs. - Macération pré-fermentaire à 8°c sur certaines cuves en fonction des caractéristiques des raisins, de 4 jours à une semaine. - Températures de fermentation alcoolique jusqu’à 28 °c. - Macération post fermentaire à 28-30°, de 1 à 3 semaines

Elevage : de 20 à 22 mois - en barriques de chêne français neuves, avec des grains fins et une chauffe moyenne pour les Merlots et une partie des Cabernets Francs ; et en foudres de 30 hl pour certains Cabernets Francs sélectionnés pour la subtilité particulièrement remarquable de leurs arômes.

Œnologue vinificateur : Hubert de Boüard de Laforest

Dégustation du millésime 2019 : La robe est d’une intensité brillante, presque violine. La clé de voûte de ce millésime est sa grande pureté aromatique avec des notes éclatantes de fruits noirs, de cerise sauvage. Le boisé est déjà totalement intégré. En bouche l’attaque est suave, les tannins évoquent le toucher du cachemire, roulants et enveloppants. La finale, grâce à la grande qualité très homogène du cabernet franc, demeure épicée et mentholée avec une tension tout en fraîcheur. Ce vin révèle l’authenticité du terroir d’Angélus : ciselé, précis. Il a également l’appétence qui sied bien à son élégance. C’est un vin qui s’inscrit dans la liste des grands millésimes.

Le producteur

CHATEAU ANGELUS : UN VIN DIVIN

Quelle incroyable ascension que celle du Château Angélus tout au long du XXème… C’est en effet au début de ce siècle que la famille De Boüard de Laforest rachète le Clos de l’Angélus. Une parcelle connue de Saint-Émilion car on pouvait y entendre sonner la prière de l’Angélus depuis 3 clochers différents. Exposées plein sud sur un terroir exceptionnel, la famille de Boüard se prit vite de passion pour ces vignes prometteuses. Leur travail fut récompensé en 1955, lorsque le Château Angélus fut classé Premier Grand Cru de Saint-Émilion.

Ce fleuron de Saint-Émilion n’a cessé depuis lors de se hisser parmi les meilleurs, encore une fois classé Premier Grand Cru A lors du classement de 2012. Toujours piloté par un membre de la famille, Stéphanie de Boüard-Rivoal, elle allie le respect de la tradition et l’élan de la modernité. Rénové en 2013, le chai est à la pointe de la technologie et est surmonté d’un magnifique carillon doré, clin d’oeil au second vin du Château : le Carillon de l’Angelus.

Les accords mets & vins

Desserts

Gateaux

Viandes

Gibiers

Les avis

98-99/100

James Suckling

95/100

Un élevage posé sur une matière classique pour le 2019 qui présente une fraîcheur louable sur un relief certes charpenté, mais plus velouté que d'ordinaire. Les fruits noirs sont présents. Le style est imposant à l'image du cru, avec une belle qualité de tanins.

Revue du Vin de France