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Champagnes Brut
Le terme "brut" indique la teneur en sucre du champagne. Dans les champagnes bruts, le dosage en sucre est très faible. Au-delà de la sucrosité du vin, le terme "brut" évoque aux amateurs un champagne non millésimé. Aussi appelé "brut sans année", ce champagne résulte de l'assemblage de vin de plusieurs millésimes pour retrouver les caractéristiques de l'étiquette. Les "bruts sans années" représentent la majorité de la production de champagne.
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Champagne R de Ruinart Brut
Une référence dans les champagnes haut de gamme, qui remporte toujours 100% des suffrages parmi les invités.
Champagne J. Charpentier Tradition Brut
très bon rapport qualité prix
Champagne Bauchet Origine Brut
Simplement irrésistible à l'apéro !
Champagne Ayala Brut Majeur
Une grande maison, une belle dégustation, je recommande vivement
Champagne Magelie Brut
Une approche agreable, une certaine finesse, un trés bon rapport qualité prix
Champagne R de Ruinart Brut
Dégusté à Noël, en apéritif puis au dessert sur une buche. Top pour amateurs bulles fines
Champagne Deutz Brut Classic Sous étui
Du trés grand champagne, un domaine prestigieux, un trés beau choix
Champagne Marie Hanze Brut
Dégusté entre amis, un trés bonne surprise, et un bon rapport qualité prix, à découvrir !
Acheter un champagne brut
Le Champagne, le vin effervescent le plus convoité du monde. Le symbole ultime du prestige, de la fête et de la célébration. Mélange de savoir-faire ancestral et de réussite marketing, le Champagne est un vin intriguant, captivant, unique au monde.
Qu’est-ce qu’un champagne brut ?
Parmi tous les types de champagnes, le champagne brut est le plus classique et probablement le plus connu de tous. C’est aussi le plus consommé, car c’est le plus courant et le plus accessible. Ce qu’on aime dans le champagne brut ? Son style, qui ne varie que très peu au fil des années, est gage d’une constante et d’un goût que l’on sait aimer.
C’est d’ailleurs toute l’intention des maisons de Champagne : donner à leur champagne brut une identité, porteuse de leur image de marque.
L'indication "brut" sur les étiquettes de champagne indique la teneur en sucre du champagne. La dernière étape de l'élaboration du champagne est le dosage. Le vigneron ajoute dans le champagne une liqueur, dite “d'expédition”, afin de lui donner le style recherché. La classification des champagnes se fait donc en fonction du dosage en sucre. Un champagne brut contient moins de 12 grammes de sucre par litre. On trouve également des types de champagnes plus sucrés : extra-dry, sec, demi-sec, doux ; et des champagnes moins sucrés : extra-brut, brut nature, pas dosé ou dosage zéro.
Quelle est la différence entre un champagne brut et extra-brut ?
La différence entre un champagne brut et un extra-brut réside donc dans la teneur en liqueur de dosage. Un champagne extra-brut sera moins dosé en sucre qu'un brut : il contient entre 0 et 3 grammes de sucre par litre. Il présente une acidité plus élevée, car non compensée par le sucre. Les amateurs le trouveront plus vif et rafraîchissant. Il traduit parfaitement l'expression du terroir.
Qu’est-ce qu’un champagne millésimé ?
Un champagne millésimé est un champagne élaboré uniquement avec la récolte d'une même année. Pour garantir une continuité dans le style des champagnes proposés, les maisons ont recours à l'assemblage de vin de différentes années. Ces champagnes sont appelés "brut sans année". À l'inverse, les champagnes millésimés sont composés exclusivement des vendanges d'une même année. Rares et prestigieuses, ces cuvées ne représentent que 20% de la production. Les champagnes millésimés ne sont élaborés que lors des meilleures années. Parmi elles, on peut citer 1998, 2002, 2004, 2005...
Champagne brut ou demi-sec ?
Avec ses 32 à 50 grammes de sucres, le champagne demi-sec est considéré comme “doux”. Gustativement, il n’a rien à voir avec le champagne brut. Il est plus gourmand, plus sucré, moins vif et moins léger.
Le champagne demi-sec est très souvent réservé au dessert, car sa douceur n’est pas idéale en début de repas. À l’inverse, le champagne brut peut se déguster dès l’apéritif, car sa vivacité et sa fraîcheur en font un bon compagnon de début de repas.
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