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L'avis de Wineandco
Caractéristiques du vin
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Domaine Champagne Ruinart
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Pays France
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Région Champagne
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Couleur Rosé
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Appellation Champagne
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Culture Culture raisonnée
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Cépages Chardonnay, Pinot Noir
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Température de service 8°C
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Boire ou garder Sur la fraîcheur de sa jeunesse
Aller plus loin
Le vin
NOUVEAUTE 2020
La Maison Ruinart s'engage encore plus loin dans sa démarche environnementale et rompt avec la tradition des coffrets unitaires. Après deux ans de recherche et développement, Ruinart offre une enveloppe éco-conçue "Seconde peau" 100% recyclable, un étui innovant et moderne... Sous cet étui au toucher surprenant, le même sublime Champagne... Une émotion vive à offrir...!
Intense, fruité, aromatique, Ruinart Rosé doit son élégante sensualité aux noces du Chardonnay (45%, où prévalent les Premiers Crus Chardonnay de la Côte des Blancs) et du Pinot Noir de la Montagne de Reims et de la vallée de la Marne vinifié en rouge.Nez subtil, fin, frais, aux arômes de cerise et de baies rouges juste cueillies. Piqué de notes florales (rose, aubépine) et des notes d'épice (tonka, noix de muscade).
Au palais, le vin se révèle soyeux, délicatement charnu.
Fruité et subtil, donc magnifique pour escorter un gaspacho andalou. Aime les audaces délicieuses. Un sashimi de saumon, de thon rouge. Ou un carpaccio de bœuf. En plat, un magret rosé sucré-salé aux airelles.
Au dessert, des fruits rouges : soupe au vinaigre basalmique, macaron framboises et groseilles.
Le producteur
Les accords mets & vins
Viandes
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Gibiers
Son goût
Pour quelles occasions ?
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Repas festifs
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A offrir
Les avis
92/100
James Suckling
90/100
Guide vert 2021 Un rosé ample, vineux, avec une bonne allonge et de la fraîcheur dans le fruit.
Revue du Vin de France
91/100
The latest rendition of Ruinart's NV Brut Rosé is a pretty, vibrant wine that offers up inviting aromas of tangerine, blood orange, plum and freshly baked bread. Medium to full-bodied, fleshy and precise, with tangy acids and a pretty mousse, it's ca harming, comparatively vinous wine that is already showing well.
Wine Advocate (Robert Parker)
93/100
Guide 2022
Bettane&Desseauve
Autre offre
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