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Caractéristiques du vin
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Domaine Champagne Ruinart
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Pays France
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Région Champagne
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Couleur Blanc de blancs
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Appellation Champagne
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Chardonnay
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Degré d'alcool 12.5°
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Température de service A l'image d'un vin blanc: 10-12°C
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Boire ou garder Sur la fraîcheur de sa jeunesse
Aller plus loin
Le vin
Le nez est intensément fruité. Y fleurissent les agrumes (citron, cédrat…) et les fruits exotiques (ananas, fruit de la passion…). Viennent ensuite des touches de fleurs (jasmin) et de fruits charnus (pêche blanche, baie rose).
Précis, net, le vin développe en bouche un équilibre subtil entre rondeur et souplesse.
Convivial et vif, donc lumineux sur des langoustines aux herbes fraîches.
Aime la mer : ses fruits, ses poissons blancs. Tartare de bar aux agrumes et gingembre en entrée. En plat, sole à la plancha. Pointe acidulée en dessert : tarte au citron ou granité de pamplemousse.
Le producteur
Les accords mets & vins
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Viandes
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Son goût
Pour quelles occasions ?
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A offrir
Les avis
93/100
James Suckling
90/100
Revue du Vin de France
90/100
This is a fabulous version of Ruinart’s NV Brut Blanc de Blancs. The wine seems fresher, more vibrant and less obviously sweet than in the past, all of which makes this a far more interesting wine. The trademark profile of lemon, jasmine and green apples is very much in the forefront while the wine’s textural finesse and length are both first-class. This release of the NV Brut makes a great introduction to the wines of Ruinart, Champagne’s oldest house. This is Lot LAGJSAF. Anticipated maturity: 2011-2014.
Wine Advocate (Robert Parker)
Hachette
Champagne Ruinart Blanc de Blancs Coffret
J'adore...
Champagne Ruinart Blanc de Blancs Coffret
tout simplement délicieux
Champagne Ruinart Blanc de Blancs Coffret
bien
Champagne Ruinart Blanc de Blancs Coffret
Conforme à mon attente ,emballage parfait
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