Mot de passe oublié
Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.
Mot de passe oublié
Votre demande a bien été prise en compte.
Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe
Champagne Ruinart Blanc de Blancs
à partir de 89,90 €
Disponible en 75cl
Quantité
Champagne Ruinart Blanc De Blancs
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
En stock
Quantité
Prix
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
-
Domaine Champagne Ruinart
-
Pays France
-
Région Champagne
-
Couleur Blanc
-
Appellation Champagne
-
Culture Culture conventionnelle
-
Cépages Chardonnay
-
Degré d'alcool 12.5°
-
Température de service A l'image d'un vin blanc: 10-12°C
-
Boire ou garder Sur la fraîcheur de sa jeunesse
Aller plus loin
Le vin
Terroir : D'une grande puissance aromatique, Ruinart Blanc de Blancs a la pureté intacte des cépages Chardonnay dont il est issu à 100%. Il est composé de Chardonnays issus de 30 crus différents, principalement situés sur les Premiers Crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims.
Vinification : Les vendanges sont réalisées avec soin, manuellement. Les différents crus sont assemblés avec 25% de vin de réserve issus des récoltes précédentes. Les différentes fermentations sont réalisées en cuve inox où la température est minutieusement régulée.
Elevage: Le vin connaît un repos de 2 à 3 ans en cave et la liqueur de dosage avoisine les 7g/L !
Notes de dégustation : Le nez est intensément fruité. On retrouve des notes délicates d'agrumes (citron, cédrat…) et des fruits exotiques (ananas, fruit de la passion…). En bouche, apparaissent des touches de fleurs (jasmin) et de fruits charnus (pêche blanche, baie rose).
Accord Mets-Vins : Convivial et vif, donc lumineux sur des langoustines aux herbes fraîches. C'est un Champagne qui aime la mer : ses fruits, ses poissons blancs. Tartare de bar aux agrumes et gingembre en entrée. En plat, sole à la plancha. Pointe acidulée en dessert : tarte au citron ou granité de pamplemousse.
Le producteur
Les accords mets & vins
Cuisine du monde
-
Sushi
Les avis
92/100
Un style qui capture l'élégance du Chardonnay d'une manière qui est toujours immensément satisfaisante. Les arômes sont tous basés sur le citron, le pamplemousse, les notes florales fraîches et les fruits à noyau. Le palais donne une impression de maturité, de saveur et de plénitude, comme avec une crème anglaise à la pêche et une crème brulée au citron. L'acidité sous-jacente est bien placée. A déguster dès maintenant.
James Suckling
91/100
Brillant et harmonieux, avec un trait de minéralité fumée soulignant les notes de pomme pochée, de pâtisserie, de miel crémeux et de peau blanche de citron, le tout enrobé de bulles fines. Offre une finale propre et légèrement saline.
Wine Spectator
92/100
Ruinart est une Maison de Chardonnay, ce vin peut donc être considéré comme l'une de ses cuvées emblématiques. Avec un peu de maturité acquise en bouteille, il est croquant mais aussi grillé, avec des saveurs secondaires qui équilibrent la pomme et les agrumes. Ce vin est équilibré, son arrière goût doux restant en accord avec ses saveurs plus nettes et texturées.
Wine Enthusiast
92/100
De couleur jaune dorée légère. Agrumes fumés et fruits du verger sur le nez profondément parfumé, aux nuances minérales. Offre des saveurs amples d'orange et de peau de poire grillée avec un sous-courant de minéraux poussiéreux. Par contact avec l'air, il prend des nuances florales et de gingembre avec des touches d'iodes et d'estragon. Un blanc de blancs à la fois riche et vibrant avec une puissante remontée de l'arrière plan pour une finale saisissante.
VINOUS by Antonio Galloni
Autre offre
Une offre disponible pour ce produit
Pour compléter votre commande
Pourquoi commander chez Wineandco ?
- Stockage optimal des vins
- Sélection rigoureuse par le comité de dégustation
- 100000 clients satisfaits depuis 1999
- Livraison professionnelle et soignée de vos vins
- Commandez vos vins en toute sérénité
