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L'avis de Wineandco
Caractéristiques du vin
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Domaine Champagne Ruinart
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Pays France
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Région Champagne
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Couleur Blanc
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Appellation Champagne
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Culture Culture raisonnée
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Cépages Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
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Température de service A l'image d'un vin blanc: 10-12°C
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Boire ou garder A boire ou laisser vieillir en cave
Aller plus loin
Le vin
NOUVEAUTE 2020
La Maison Ruinart s'engage encore plus loin dans sa démarche environnementale et rompt avec la tradition des coffrets unitaires. Après deux ans de recherche et développement, Ruinart offre une enveloppe éco-conçue "Seconde peau" 100% recyclable, un étui innovant et moderne... Sous cet étui au toucher surprenant, le même sublime Champagne... Une émotion vive à offrir...!Tout est fraîcheur et équilibre dans « R » de Ruinart. Ses belles proportions : Chardonnay à 40%, Pinot noir de 50 à 55%, Pinot Meunier de 5 à 10%. Sa robe : jaune aux reflets dorés. Sa brillance : cristalline.
Au nez : fin et fruité. S'y affirment des arômes de poire à la chair claire et de fruits secs - noisette, amande. Puis des notes de fleurs blanches, escortées d'arômes de viennoiseries et de brioche beurrée.
En bouche, dans sa dominante de fraîcheur, il allie avec harmonie rondeur tactile et longueur persistante.
Frais et équilibré, donc accueillant aux fruits de mer comme aux fromages.
En entrée, avec des huîtres pochées chaudes, des Saint Jacques finement poêlées. En plat, une sole meunière mais aussi au blanc de poularde, ou une volaille farcie aux fruits secs. Au fromage, Chaource, Langres
Le producteur
Les accords mets & vins
Poissons
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Poissons en sauce
Fromages
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Fromages frais
Son goût
Pour quelles occasions ?
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A offrir
Les avis
89/100
"La bulle toujours séduisante de ce champagne est une signature caractéristique de la maison Ruinart. Son enrobage le rend charmeur et facile d’approche dans la prime jeunesse."
Revue du Vin de France
93/100
Wine Spectator
les deux pinots (dont pinot noir 50 %) et du chardonnay (40 %). La version dégustée a semblé à son apogée. Très beau nez évolué et complexe, sur le coing, la mirabelle, l'abricot, le miel, l'amande et le sous-bois, bouche puissante, ronde et longue, dans le même registre mûr et compoté. Un peu trop évolué pour certains, un brut à réserver à la table et aux amateurs de vieux champagnes.
Hachette
Champagne R de Ruinart Brut étui Seconde Peau
L'étui n'a pas d'intérêt mais il était moins cher avec étui??? L'important c'est le flacon.
Champagne R de Ruinart Brut étui Seconde Peau
Sa réputation n'est plus à faire et son étui second peau étonne beaucoup les invités lors du service ; la classe
Autre offre
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