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Champagne Pommery
Champagne Pommery Magnum Flacon D’exception 1983

Champagne Pommery Magnum Flacon D’exception 1983

Name: CHAMPAGNE POMMERY Magnum Flacon d’exception 1983
Brand: Champagne POMMERY
SKU: 88100
Availability: OutOfStock
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Champagne

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Champagne Pommery
Pays France
Région Champagne
Couleur Blanc
Millésime 1983
Appellation Champagne

Culture Culture conventionnelle
Température de service Frais vers 10°C
Boire ou garder Se boit à acquisition

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Le vin

Chaque sortie de la réserve privée de Pommery est génitrice d’émotions vives. Tous les millésimes y sont sauvegardés en magnum, seul format où la saveur du temps peut se réfugier sans ambages à 30 mètres sous la craie. Peu de rayons cosmiques y accèdent. Alain de Polignac distille 7 règles pour parvenir à ce cliché des années : un assemblage dual de Pinot et de Chardonnay, Grand Cru, attente sur pointes, dégorgement au dernier instant et dosage minimum. Naturellement joyeux car exclusivement réussi en Champagne, le millésime 1983 regorge de miel, de fruits passés à la gamelle. La bouche est digne héritière de cet alignement de saveurs du petit déjeuner. Vif et aiguisé en bouche, on le savoure bien longtemps. Ce magnum est livré en panier d’osier accompagné d’un livret indiquant la date de dégorgement.