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Champagne Philipponnat Grand Blanc Extra-Brut Millésimé 2016
à partir de 69,00 €
Disponible en 75cl
Quantité
Champagne Philipponnat Grand Blanc Extra-Brut Millésimé 2016
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
En stock
Quantité
Prix
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Champagne Philipponnat
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Pays France
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Région Champagne
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Couleur Blanc
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Millésime 2016
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Appellation Champagne
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Culture Culture raisonnée
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Cépages Chardonnay
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Degré d'alcool 12.5°
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Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant
Aller plus loin
Le vin
Fondée en 1910, la Maison de Champagne Philipponnat cultive et vinifie naturellement des terroirs multi-centenaires. Le Grand Blanc Millésimé est un Champagne unique dans la gamme de la maison, dont la signature est d'ordinaire le Pinot Noir.
Terroir : Les raisins composant ce Grand Blanc 2016 proviennent des villages de Mareuil-sur-Ay, Vertus, Trépail et Verzenay. Ces terroirs, majoritairement classés Premiers et Grands Crus, offrent aux vignes fraîcheur et minéralité sur des sols à majorité crayeuse.
Vinification : Assemblage de 100% Chardonnay. Vinification en méthode traditionnelle avec fermentation malolactique partielle pour les vins en cuve et vinification sans fermentation malolactique pour les vins élevés sous bois. Vieillissement de 6 à 8 ans sur lies.
Dégustation : D'une robe ou clair et à l'effervescence généreuse, ce champagne propose au nez un bouquet vif et expressif. On y décèle des arômes d'agrumes (citron, yuzu...) ainsi qu'une délicate touche florale. En bouche la texture crémeuse apporte les mêmes arômes. La finale, persistante, est fraîche et minérale.
Le producteur
Les accords mets & vins
Poissons
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Poissons en sauce
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Fruits de mer
Son goût
Pour quelles occasions ?
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Apéritif
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Collection
Les avis
94/100
J'aime les arômes de croissant frais, de noix confites, de brioche et de crumble aux pommes. La bouche est soyeuse, élancée et crémeuse avec des bulles très fines. De délicieuses notes pâtissières sur la longue finale. Dégorgé en 2023. Dosage 4,5 g/L. À boire maintenant ou à conserver.
James Suckling
93/100
Élaboré exclusivement à partir de Chardonnay planté sur les communes de Grauves, Chouilly, Trépail, Oger et Vertus, l'Extra-Brut Grand Blanc 2016 de Philipponnat évoque des arômes de brioche, de noix, de pâtisserie, de citron, d'agrumes et d'épices. Moyennement corsé, rond et étagé, il est gourmand et texturé avec une mousse précise et une finale longue et délicate. Dégorgé avec un dosage de 4,5 grammes par litre en juin 2023, il a subi en partie une fermentation malolactique.
Wine Advocate (Robert Parker)
93/100
Ce champagne, issu à 100 % de Chardonnay, est vif et tendu. Avec son arôme d'agrumes, son acidité, sa minéralité et ses fruits blancs, c'est un vin à la texture magnifique. Il est équilibré et prêt à boire dès maintenant.
Wine Enthusiast
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