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L'avis de Wineandco
Un Premier Cru fin et subtil, avec des arômes fruités et mielleux.
Caractéristiques du vin
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Domaine Champagne Michel Tixier
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Pays France
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Région Champagne
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Couleur Blanc
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Appellation Champagne
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Classement Bourgogne Premier Cru
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Culture Culture raisonnée
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Cépages Pinot Noir, Chardonnay, Meunier
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Degré d'alcool 12.5°
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Boire ou garder Dès maintenant
Aller plus loin
Le vin
Terroir : Vignobles situés au cœur de la montagne de Reims, avec des sols composés en majorité de calcaire.
Vinification : Vinification traditionnelle Champenoise, avec un assemblage de Pinot Noir (40%), de Chardonnay (40%) et de Pinot Meunier (20%).
Dégustation : D'une robe jaune clair, ce Premier Cru libère au nez des arômes de fruits confits, de miel et de pâte d'amande. En bouche, la structure est fine, accompagnée de notes minérales, de cassis et de réglisse.
Les accords mets & vins
Poissons
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Grillades de poissons
Viandes
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Gibiers
Cuisine du monde
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Sushi
Son goût
Pour quelles occasions ?
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Apéritif
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Repas festifs
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A offrir
Les avis
Vendangés dans des villages en 1erscrus de la Montagne de Reims, pinot noir, chardonnay (40 % chacun) et meunier ont permis d'obtenir un brut souvent remarqué et particulièrement apprécié cette année. Un champagne équilibré et très flatteur, gorgé de fruits (abricot, pêche, pomme et orange) au nez comme en bouche.
Hachette
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