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L'avis de Wineandco
Caractéristiques du vin
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Domaine Champagne Laurent-perrier
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Pays France
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Région Champagne
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Couleur Blanc
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Appellation Champagne
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
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Degré d'alcool 12°
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Température de service Rafraîchi à 7°C
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Boire ou garder A boire ou laisser vieillir en cave
Aller plus loin
Le vin
Champagne La Cuvée Brut de Laurent Perrier : La cuvée star d’un domaine emblématique
Aujourd’hui, le champagne brut de Laurent Perrier portant le nom emblématique de La Cuvée reste un des champagnes star de la marque. Le champagne La Cuvée de Laurent Perrier est le résultat d’un ambitieux et original assemblage de plus de 100 crus. Pour conférer fraicheur et élégance à ce champagne d’exception, les vignerons ont donné la priorité au Chardonnay (55 %) sans oublier pour autant le Pinot Noir (35 %) et en faisant découvrir aussi le Pinot Meunier (15 %). Issus de différents terroirs, s’étendant de la Montagne de Reims à la Côte des Bar, en passant par la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs, les raisins sont élevés pendant de longues années avant de pouvoir révéler toute l’élégance d’un champagne de prestige.
Champagne La Cuvée de Laurent Perrier : Un champagne frais et élégant à savourer en toutes occasions
Avec son étui, ce Champagne brut La Cuvée de Laurent Perrier se dégustera frais à 7 -10 °C. Il sera particulièrement apprécié avec des poissons ou des coquillages et crustacés. La belle robe or séduit l’œil de l’amateur, et les fines bulles se font encore plus attirantes. Ce champagne brut La Cuvée de Laurent Perrier offre un nez gourmand et élégant. Les notes d’agrumes frais se mêlent alors à des senteurs de fleurs blanches. La bouche, elle, dévoile, ces subtiles notes de pêche de vigne et de fruits blancs.
Le producteur
Champagne Laurent Perrier : Un grand nom pour les vins de Champagne
Depuis que le champagne a été inventé, de grands noms se sont engagés dans la conservation des gestes traditionnels tout en cherchant à les sublimer par de nombreuses innovations. Le nom du domaine de Laurent Perrier fait incontestablement partie des grands noms de Champagne. C’est en 1812, que la maison a été fondée, et depuis les efforts n’ont jamais cessé pour valoriser ce savoir-faire, mais aussi pour mettre en avant l’expertise des vignerons du domaine. Le domaine Laurent Perrier s’étire aujourd’hui sur des terroirs de Grands Crus et de Premiers Crus, et la préservation de ces terroirs fait partie des ambitions de la marque. Mais Laurent Perrier a aussi innové parfois avec audace. C’est ainsi que la marque crée en 1959 une cuvée Grand Siècle, en osant l’assemblage de plusieurs millésimes. Quelques années plus tard, le champagne rosé représentait une nouvelle audace de Laurent Perrier, qui n’en finit pas d’étonner et de subjuguer les guides et les œnologues.
Les accords mets & vins
Viandes
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Charcuterie / terrine
Poissons
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Grillades de poissons
Légumes
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Tartes et quiches
Son goût
Pour quelles occasions ?
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A offrir
Les avis
91/100
James Suckling
89/100
Revue du Vin de France
91/100
The latest rendition of Laurent-Perrier's NV Brut is showing nicely, wafting from the glass with scents of almond paste, iodine, white peach, warm biscuits and mandarin. On the palate, the wine is medium to full-bodied, with an elegant, lively profile, displaying a youthfully frothy mousse, good tension at the core and an attractively chalky finish. This is an excellent non-vintage wine that seems to reflect the maison's efforts to improve their grape sourcing over the last few years.
Wine Advocate (Robert Parker)
96/100
Jaune or teinté, très élégant et élancé, les fleurs et les fruits exotiques tendres oscillent sur une remarquable et précise traverse océanique. Végétaux humides, fenouil, épices, fumé se positionnent en grandeur architecturale. Bouche aimante de fruits à l'équilibre sucre acide parfait. Le fruité blanc et jaune se réjouis d'une finale citronnée acidulée ultime. La pointe de sel est ravissante, un des plus grands bruts de Maison.
Bettane&Desseauve
91/100
Wine Spectator
15.5/20
Gault & Millau
Champagne Laurent-Perrier la Cuvée Brut Sous étui
Top excellent champagne une valeur sûre
Autre offre
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