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Champagne Jacquesson
Champagne Jacquesson N°742 Dégorgement Tardif

Champagne Jacquesson N°742 Dégorgement Tardif

Nouveaux

95/100 2 notes

à partir de 105,00 € 105,05 € -0%

Disponible en 75cl

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Champagne Jacquesson N°742 Dégorgement Tardif

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

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L'avis de Wineandco

Une cuvée qui met en avant la récolte 2014, fruité, élégante, aux notes pâtissière et de fruits mûrs... C'est une merveille !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Champagne Jacquesson
Pays France
Région Champagne
Couleur Blanc
Millésime 2014
Appellation Champagne

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
Degré d'alcool 12.5°
Température de service 10-11°C
Boire ou garder Jusqu'à 6 ans

Aller plus loin

Le vin

En 2014, la Cuvée 742 Dégorgement Tardif :

L'année 2014 a donné jour à la Cuvée 742 Dégorgement Tardif. Ce fut une année marquée par un hiver pluvieux et doux, suivi d’un printemps chaud et sec. En septembre, le climat ensoleillé permet une belle vendange. Ainsi les chardonnays sont superbes, et les meuniers mais surtout les pinots noirs sont également de très belle facture. Cette récolte est, comme d’habitude, complétée par quelques vins de réserve.

Terroir : Socle crayeux perméable. À Aÿ, Dizy, Hautvillers (59%), Avize & Oiry (41%). Méthodes culturales traditionalistes, sans herbicides, et gestion de la vigne pour favoriser des petits rendements. Manuelles Manuelles, tri à la vigne et au chai dans des cagettes, récolte 2014.

Vinification : En foudres, sur lies avec bâtonnage et sans filtration

Élevage : 8 à 10 mois en foudres de chêne

Notes de dégustation : La robe est d'un jaune pâle aux reflets dorés, agrémentée de bulles fines et élégantes. Au nez, les arômes de fruits jaunes bien mûrs s'entremêlent avec des notes de pâtisseries. En bouche, ce champagne révèle sa puissance, sa finesse ciselée et sa minéralité. La finale est remarquablement longue et rafraîchissante. Un champagne qui séduira les puristes, avec son nez floral et brioché, sa bouche vive, tendue et minérale.

Accord mets-vin : Cette cuvée accompagne parfaitement les fruits de mer, les plats à base de volaille ou encore les fromages à pâte molle.

La Cuvée 742 : A été élaborée à 222 044 bouteilles, 9 902 magnums et 300 jéroboams.

Le producteur

La maison Jacquesson : Des champagnes d’exception

Cette maison d’exception est fondée en 1798 par Claude Jacquesson. Pour la petite histoire les champagnes Jacquesson faisaient partis des champagnes favoris de Napoléon 1er. Rachetée par Jean Chiquet en 1974, la maison est depuis, restée entre les mains de cette famille. Aujourd’hui, ce sont les fils du fondateur qui ont repris le domaine avec la même volonté d’excellence et de respect des traditions. La particularité de la maison Jacquesson tient dans la nominations des « Brut sans année » à qui ils ont décidés d’attribuer un numéro. Les cuvées numérotées sont élaborées chaque année et expriment le meilleur de chaque récolte.

La Champagne : terre fertile

Le terroir champenois doit sa réputation à plusieurs facteurs. Son climat semi continental tout d’abord mais aussi le socle de craie campanienne très épais. La maison Jacquesson exploite ce terroir d’une exceptionnelle qualité en employant des méthodes culturales traditionnelles.