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Champagne D. Massin Cuvée Prestige Solera 1990
à partir de 29,90 € -17%
Disponible en 75cl
Quantité
Champagne D. Massin Cuvée Prestige Solera 1990
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
En stock
Quantité
Prix
36,00 € Au lieu de 36,00 €
L'avis de Wineandco
Des agrumes, de la brioche et des fleurs dans cette cuvée prestige !
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Champagne D. Massin
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Pays France
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Région Champagne
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Couleur Blanc
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Appellation Champagne
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Culture Culture raisonnée
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Cépages Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
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Degré d'alcool 12°
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Boire ou garder Dès maintenant
Aller plus loin
Le vin
Terroir : Cultivé sur les coteaux vallonnés de la Côte des Bar, les raisins secs bénéficient d'une exposition et d'un climat idéal, couplés à un sol riche en calcaire. Produit respectueux de l'environnement, le vin est certifié Terra Vitis.
Vinification : Cette cuvée, 100% Pinot Noir, est uniquement issue de jus de première presse. Le débourbage se fait par gravité et une fermentation malolactique intervient après environ 2 semaines de fermentation alcoolique. Le vieillissement sur lattes dure 3 ans minimum.
Notes de dégustation : On apprécie le côté acidulé de ce champagne, apportant énergie et longueur. Le vin est fin, avec des arômes de fleur d'oranger et de pomme verte.
Accord Mets-Vins : Idéal en apéritif, avec des fruits de mers, ou du poisson.
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Les avis
Ce brut suscite cet éloge d'un dégustateur : « Une belle complexité et des vins de réserve bien intégrés. » Issu de chardonnay majoritaire (75 %, complétés par du pinot noir pour l'essentiel), il inclut des vins issus d'une solera débutée en 1990, réserve perpétuelle renouvelée en partie chaque année par un apport de vins jeunes qui rafraîchissent les vins les plus anciens, les caractères de maturité étant préservés. Il en résulte un nez intense, frais et complexe, mêlant les fleurs blanches et le citron aux fruits jaunes et à la brioche grillée, bien prolongé par une bouche vive en attaque, charnue et persistante, où l'on retrouve la complexité du nez : une rare harmonie.
Hachette
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