Mot de passe oublié
Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.
Mot de passe oublié
Votre demande a bien été prise en compte.
Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe
L'avis de Wineandco
Un Champagne Extra-Brut d'une finesse inégalable !
Caractéristiques du vin
-
Domaine Champagne Caillez-lemaire
-
Pays France
-
Région Champagne
-
Couleur Blanc
-
Appellation Champagne
-
Cépages Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
-
Degré d'alcool 12.5°
-
Boire ou garder Dès maintenant
Aller plus loin
Le vin
Vinification : Assemblage de Chardonnay (45%), et des deux pinots (dont le Pinot Noir à 30%). L'assemblage réunit une base de 2016 (54 %) complétée de vins de réserve des deux années précédentes.
Dégustation : Un vin mature, avec une vinosité, une puissance et une persistance équilibrées Son éventail aromatique, fruité et délicatement boisé, apporte fruits blancs, amande, beurre, pain toasté, et une légère note d'agrumes apportant de la fraîcheur à la finale.
Les accords mets & vins
Viandes
-
Volailles
Fromages
-
Fromages à pâte présséé
Cuisine du monde
-
Sushi
Son goût
Pour quelles occasions ?
-
Apéritif
-
Collection
-
Repas festifs
Les avis
-18/20
Beaucoup de caractère pour cette cuvée dosée en extra brut, dosage très bien maitrisé. Le nez s’établit sur la richesse. En bouche, l’attaque est vive et gourmande. L'élevage pour 70% de la cuvée en fût lui apporte de la patine. Une cuvée généreuse et singulière, dont la fraîcheur est affirmée par l'absence de fermentation malolactique et qui accompagnera parfaitement un plat de saint-jacques crémées.
Gault & Millau
Autre offre
Une offre disponible pour ce produit
Pourquoi commander chez Wineandco ?
- Stockage optimal des vins
- Sélection rigoureuse par le comité de dégustation
- 100000 clients satisfaits depuis 1999
- Livraison professionnelle et soignée de vos vins
- Commandez vos vins en toute sérénité