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Champagne Bernard Lonclas Extra-Brut Blanc de Blancs
à partir de 28,90 € -9%
Disponible en 75cl
Quantité
Champagne Bernard Lonclas Extra-Brut Blanc De Blancs
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
En stock
Quantité
Prix
31,90 € Au lieu de 31,90 €
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Champagne Bernard Lonclas
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Pays France
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Région Champagne
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Couleur Blanc
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Appellation Champagne
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Culture Culture raisonnée
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Cépages Chardonnay
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Degré d'alcool 12°
Aller plus loin
Le vin
Vinification et élevage : Issus à 100% de Chardonnay, les raisins entrant dans la composition du Champagne Blanc de Blancs sont rigoureusement sélectionnés parmi les vieilles vignes du domaine, apportant minéralité et complexité au vin. Les arômes sont décuplés par un vieillissement long de 4 ans sur lies, donnant un équilibre superbe aux vins.
Dosage : Brut, dosé à 5g/L.
Dégustation :Les bulles du blanc de blancs de la maison Bernard Lonclas sont fines, de fortes intensités et en abondances. Au nez, l'éclat de pureté et de minéralité est mélangé aux saveurs briochées apportés par l'élevage, typique du chardonnay. Cette minéralité est retrouvée en bouche, surligné par la fraicheur du vin. Belle longueur et parfait équilibre.
Accords mets & vin : Excellent en apéritif, peut se prolonger sur le repas avec des mets fins comme un carpaccio de veau, de Saint-Jacques ou des poissons grillés.
Le producteur
Bernard Lonclas & Filles
Située au cœur du village typique de Bassuet, entouré par les coteaux où le sol précieux est propice à la culture du Chardonnay, la Maison Lonclas a été fondée en 1976 par Bernard Lonclas. Secondé par sa fille Aurélie, Bernard Lonclas, homme passionné par la terre et le vin, affirme ses différences en pratiquant une sélection rigoureuse de ses raisins lors de la vendange et de ses différents crus d’approvisionnement. Ils cultivent les trois cépages de la Champagne, le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier.
Cet esprit d’entreprise, cette passion et cette filiation où se mêlent dynamisme, modernité et respect des traditions font de la marque Lonclas, l’une des références de la Champagne. La vinification est un art majeur au sein de cette Maison familiale. Le savoir-faire traditionnel est allié sans complexe aux technologies actuelles. Le matériel est d’avant-garde, tant pour le pressurage qu’au sein de la cuverie en inox thermorégulée.
Une fois par an, les vins sont assemblés avec grand talent, de façon presque rituelle, par Aurélie et Bernard et d’autres membres de l’équipe. Chacun laisse s’exprimer, ses goûts, ses sensations et ses émotions pour arriver à la subtilité et l’originalité qui marquent le style unique Bernard Lonclas.
Ces vins choyés prennent ensuite le chemin des caves, où dans l’obscurité et la fraîcheur, ils attendent avec sérénité, leur pleine maturité.
Les accords mets & vins
Fromages
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Fromages frais
Poissons
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Grillades de poissons
Légumes
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Tartes et quiches
Viandes
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Volailles
Cuisine du monde
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Sushi
Son goût
Pour quelles occasions ?
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De tous les jours
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Repas festifs
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A offrir
Les avis
95/100
Pour un champagne blanc de blancs très sec, il présente un équilibre et une élégance sensationnels. Le large spectre d'arômes s'étend des herbes fraîches au miel floral avec des nuances d'agrumes. Équilibre parfait entre le caractère brioché crémeux et l'acidité minérale jusqu'à la très longue finale. Fabriqué à partir de chardonnay 100% vieilles vignes des Coteaux Vitryats avec un dosage quasi nul. Boire ou retenir.
James Suckling
Un nez discret, entre touches végétales, poire et pain grillé, pour ce chardonnay au dosage minimal. Plus expressif, étoffé, le palais aux arômes de fruits blancs et d'acacia séduit par sa fraîcheur, de l'attaque nerveuse à la finale acidulée.
Hachette
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