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Castellare Di Castellina Chianti Classico 2022
à partir de 20,90 € -9%
Disponible en 75cl
Quantité
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Castellare De Castelina
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Pays Italie
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Région Toscane
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Couleur Rouge
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Millésime 2022
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Appellation Chianti
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Culture Culture raisonnée
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Cépages Sangiovese
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Degré d'alcool 13.5°
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Température de service 17°C
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Boire ou garder Jusqu'à 5 ans
Aller plus loin
Le vin
Une expression authentique du Chianti Classico
Un Chianti Classico authentique. Uniquement des cépages autochtones, pour préserver la formule la plus typique du vin italien le plus célèbre, en respectant la tradition et le terroir, sublimant le magnifique rouge rubis du Sangioveto. Un vin qui, avec ses caractéristiques typiques, s'efforce d'atteindre une élégance maximale.
Notes de dégustation
La couleur de ce Chianti Classico est ce rouge rubis des raisins Sangioveto. Le nez est parfumé, frais avec des arômes agréables de fruits rouges, de réglisse, de cassis et une pointe de vanille. Dominé par les notes typiques du Sangiovese chiantigiano. Il exprime une douceur agréable en bouche, il est rond, doux et fruité. L'acidité et la persistance caractérisent un arrière-goût très élégant.
Accord mets-vin
Un vin polyvalent, il s'accorde bien avec des plats structurés et importants, ainsi qu'avec des plats en sauce et des fromages mi-affinés.
Le producteur
Castellare di Castellina vit le jour à la suite du regroupement de quatre domaines (Castellare, Caselle, San Niccolò et Le Case). C'est de l'initiative Paolo Panerai que se projet émerge. L'objectif est de produire les meilleurs vins possibles et cela prend forme dans les années 70, au moment de ce qui est appelé la "renaissance" du vin italien.
Son goût
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