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L'avis de Wineandco
Caractéristiques du vin
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Domaine Masciarelli
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Pays Italie
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Région Abruzzes
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Couleur Rouge
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Millésime 2021
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Appellation Montepulciano d'Abruzzo
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Culture Culture conventionnelle
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Degré d'alcool 13°
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Le vin
Vinification : La vinification implique une courte macération au contact des peaux pendant 10 à 12 jours, avec un contrôle minutieux de la température de fermentation entre 25 et 30 °C.
Notes de dégustation : Ce vin présente une texture soyeuse et dévoile des arômes de mûre, de cerise acidulée et de violettes. Son profil olfactif est à la fois vineux et intense, avec des notes dominantes de cerise et de fraise. En bouche, il se caractérise par sa fraîcheur juvénile, légèrement tannique.
Accord mets-vin : Ce vin accompagnera parfaitement un plat de rôti de bœuf aux herbes, mettant en valeur sa texture soyeuse et ses arômes fruités.
Les accords mets & vins
Desserts
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