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L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Château Rieussec
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Blanc
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Millésime 2014
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Appellation Sauternes
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Sémillon, Muscadelle
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Degré d'alcool 14°
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Température de service Autour de 10°C
Aller plus loin
Le vin
Les Carmes de Rieussec, second vin de la propriété, doit son nom aux moines des Carmes de Langon, propriétaires du domaine au XVIIIème siècle. Issu des plus jeunes pieds, les baies à l’origine de ce cru sont sélectionnées selon les mêmes critères que le premier vin, assurance d’une belle amplitude aromatique dominée par les agrumes. Vendanges manuelles par tris successifs selon la maturité et le degré de pourriture noble, pressurage lent et délicat, vinifications parcellaires, les vins sont ensuite élevés durant 18 mois en barriques de chêne français .
Ce millésime 2014 Les Carmes de Rieussec présente une belle robe encore jaune clair qui évoluera vers le doré au vieillissement. Son assemblage 92% Sémillon, le restant en Muscadelle et Sauvignon, dévoile un bouquet de grande pureté, déjà intense, de fleurs blanches, de miel, sur fond d’agrumes et de notes exotiques. La bouche, vive et onctueuse, à l’attaque très marquée gingembre, enrobe le palais par ses arômes délicatement botrytisés. La finale, agréable et bien fraîche, gagnera en persistance avec le temps.
Le producteur
Incontournable du paysage sauternais, le Château de Rieussec, Premier Cru Classé de Sauternes et Barsac en 1855, se dresse à Fargues, à proximité d’Yquem. S’étendant sur 93 hectares de vignes, un des plus importants domaines de l’appellation, le Château de Rieussec est acquis par les Domaines Barons de Rothschild, Lafite, en 1984, qui décident d’entreprendre de nombreux travaux : construction d’un nouveau chai en 1989 pour allonger la durée d’élevage, d’un chai de fermentation en 2000 ainsi qu’évolution technologique des salles de réception et de pressurage. Sur un sol de graves feutré de limons, se dressent les ceps de Sémillon, cépage emblématique de Sauternes, Sauvignon et Muscadelle.
Les accords mets & vins
Légumes
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Cuisine du monde
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Fromages
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Viandes
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Son goût
Pour quelles occasions ?
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A garder en cave
Les avis
91/100
James Suckling
90/100
The Carmes de Rieussec 2014 is a blend of 92% Semillon and 4% each of Muscadelle and Sauvignon Blanc. It has a very pure and honeyed bouquet that demonstrates superb intensity. The palate is unctuous on the entry with a touch of ginger, plenty of botrytised fruit but just missing the persistence on the finish that cuts away a little swiftly, just as the wine is getting into its stride. Still, this should be a capable deuxième vin.
Wine Advocate (Robert Parker)
moins concentré que son aîné, le second vin de Rieussec arbore une robe or pâle et présente un bouquet délicat, aux nuances de mie, d'abricot et de fleurs blanches. La bouche révèle une belle matière, riche et assez corsée, aux arômes de caramel au lait (toffee) caractéristiques des vins issus de vendanges botrytisées. La finale, harmonieuse et longue, laisse augurer un bel avenir.
Hachette
91/100
VINOUS by Antonio Galloni
Carmes de Rieussec 2019
Giallo dorato, sentori di miele e erbe aromatiche; in bocca, è abbastanza persistente e non stucchevole.
Carmes de Rieussec 2016
Dégusté à Noël 2023 avec un foie gras. Superbe équilibre en sucre, arômes subtile et j'ai aimé la longueur en bouche.
Carmes de Rieussec 2011
Dégusté avec un foie gras, un bon mariage pour profiter des subtilités de ce très bon Sauternes.
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