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Carmes de Rieussec 2011
à partir de 24,50 € -18%
Disponible en 75cl
Quantité
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Château Rieussec
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Blanc
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Millésime 2011
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Appellation Sauternes
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Sémillon, Sauvignon, Muscadelle
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Degré d'alcool 13.5°
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Température de service Autour de 10°C
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Boire ou garder Des décennies
Aller plus loin
Le vin
Durée du vieillissement 18 mois en fûts de chêne.
Le millésime 2011, d’une robe jaune pâle, est marqué par un nez floral, acacia, poire fraîche puis abricot confit. Bouche très ronde avec une belle amplitude aromatique, puis devient plus minérale avec une finale longue et expressive dans les notes d’agrumes. Une structure liquoreuse de grande classe embellie par une pointe d’acidité. Un vin que nos enfants, voire petits enfants, pourront toujours déguster avec autant de plaisir !
Pour le millésime 2011, Carmes de Rieussec s’impose en toute logique comme un classique du Sauternais.
Le producteur
Au XVIIIème siècle, le domaine de Rieussec appartenait aux moines des Carmes de Langon.
Lors du Classement de 1855, M. Mayne en est le propriétaire et le vin est reconnu comme Premier Cru Classé de Sauternes et Barsac.
En 1984, une nouvelle page s'écrit avec l'acquisition du Château Rieussec par les Domaines Barons de Rothschild (Lafite), le domaine comprend alors 110 ha dont 68 ha de vignes. Un nouveau chai est construit pour allonger la période d’élevage en barriques à partir du millésime 1989.
Le vignoble de Château Rieussec s’étend à la jonction de Fargues et de Sauternes, il est contigu du Château d’Yquem. Rieussec est l’une des propriétés les plus importantes de Sauternes et Barsac, les vignes sont plantées sur des terres de graves feutrées de limons.
Aujourd’hui fort de 93 hectares, le domaine est géré par Charles Chevallier, Directeur technique des Châteaux Bordelais, assisté de Jean de Roquefeuil, Responsable du vignoble et Serge Lagardère, Maître de chai.
Le second vin de Château Rieussec, Carmes de Rieussec, est sélectionné à partir des mêmes bases que le grand vin. Sa caractéristique permanente est une belle amplitude aromatique avec une palette d’agrumes dominante.
Son nom fait référence aux moines des Carmes de Langon, propriétaires du domaine au XVIII° siècle.
Les accords mets & vins
Légumes
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Tartes et quiches
Cuisine du monde
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Tajines et Couscous
Desserts
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Gateaux
Fromages
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Fromages fondues
Viandes
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Volailles
Son goût
Pour quelles occasions ?
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A garder en cave
Les avis
14/20
Le Point (Jacques Dupont)
90/100
Wine Spectator
16/20
Jancis Robinson
Carmes de Rieussec 2011
Dégusté avec un foie gras, un bon mariage pour profiter des subtilités de ce très bon Sauternes.
Carmes de Rieussec 2019
Giallo dorato, sentori di miele e erbe aromatiche; in bocca, è abbastanza persistente e non stucchevole.
Carmes de Rieussec 2016
Dégusté à Noël 2023 avec un foie gras. Superbe équilibre en sucre, arômes subtile et j'ai aimé la longueur en bouche.
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