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Caractéristiques du vin
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Domaine Bruno Cormerais
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Pays France
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Région Loire
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Couleur Blanc
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Millésime 2021
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Appellation Muscadet
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Culture Culture raisonnée
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Cépages Melon
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Degré d'alcool 12°
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Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant
Les accords mets & vins
Poissons
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Poissons en sauce
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Fruits de mer
Cuisine du monde
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Sushi
Son goût
Pour quelles occasions ?
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Apéritif
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Repas festifs
Les avis
Avec ses notes florales très fraîches, son fruit vivace et son intensité, ce fort joli sèvre-et-maine, élevé longuement et arrivé aujourd'hui à point, se révèle superbe de finesse. On craque pour sa fraîcheur, sa trame ronde et gourmande, son équilibre et sa persistance autour des fruits mûrs, du citron confit et de l'ananas. Il fait honneur à l’appellation et méritera un plat à sa hauteur, comme un homard, une araignée de mer en gelée ou un saint-pierre cuit au four.
Hachette
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