Quel vin apporter pour un pique nique en pleine air ?

Quel vin pour un pique-nique ?

L’été est là et avec lui les pique-niques sont de retour ! Sur la plage, au bord d’un lac ou dans un parc, les pique-niques sont très appréciés pour leur côté non conventionnel et leur facilité. Vous avez pensé à tout : nappe, assiettes et couverts, melon, tomates cerises… mais qu’en est-il du vin ? Quel vin boire avec les préparations légères d’un pique-nique ? Pas d’inquiétude, on vous guide !

Le rosé de l'été

Le rosé est le vin de l’été par excellence. Dès que les beaux jours reviennent, le rosé fait son retour sur les tables et nappes de pique-nique. Frais et léger, il s’accorde avec une majorité de plats estivaux que l’on emmène avec nous. C’est par exemple le compagnon idéal d’un melon, contrairement au blanc et au rouge qui se marient très mal avec ce dernier. Vous pouvez également le servir avec une salade composée à base de thon ou de fromages tels que de la mozzarella ou de la feta. Le rosé peut également accompagner les clubs sandwichs, star des pique-niques.

Le vin blanc pour le pique-nique

Le vin blanc sec est également un très bon choix pour vos sorties pique-nique. Fruités et frais, ils accompagnent parfaitement les plats à base de poisson comme le saumon fumé ou les rillettes de poisson. Vous connaissez peut-être déjà l’association chèvre-blanc, alors vous pourrez associer votre vin blanc à une salade de crudités et chèvre frais. N’oublions pas le dessert ! Les fruits et salades exotiques se marient très bien avec un vin blanc sec.

Les accords avec le vin rouge

Le vin rouge n’est souvent pas le premier choix pour un repas sur l’herbe. Pourtant si vous le choisissez bien il peut tout à fait faire l’affaire ! Un midi au soleil on proscrit les vins rouges trop tanniques ou boisés. On préfère des vins rouges légers, fruités et vifs. Bien que le vin rouge ne soit pas le meilleur ami des salades (surtout quand elles contiennent de la vinaigrette) il s’associe très bien avec la charcuterie : jambon de pays, saucisson et même chorizo !

Quelques conseils pratiques

C’est bon vous avez choisi le vin qui vous accompagnera pour ce midi au soleil, mais ne partez pas si vite ! Quelques précautions sont à prendre pour être sûr de déguster de façon optimale votre bouteille.

A ne surtout pas oublier dans son panier de pique-nique : le tire-bouchon ! Et oui, ce serait dommage d’arriver une fois sur place sans pouvoir ouvrir sa bouteille ou en essayant toutes les astuces trouvées sur internet.

Pour garder votre vin à la bonne température surtout s’il fait très chaud, pensez à glisser dans votre panier un étui isotherme pour bouteille. Vos bouteilles, surtout celles de rosé et de blancs qui se dégustent plus fraîches, resteront à bonne température tout au long de votre sortie.

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