Jean Marc Quarin : critique indépendant émérite !

Fils de parents viticulteurs, Jean Marc Quarin né en 1955, s’intéresse dès son plus jeune âge à la vigne. C’est d’ailleurs pendant ses vacances dans le sud de la France, à Carcassonne plus exactement, qu’il effectuera ses premières vendanges.

Après avoir obtenu son baccalauréat, il continue ses études à Bordeaux afin de devenir Educateur Spécialisé. C’est dans cet environnement favorable à la découverte du vin, qu’à l’âge de 25 ans, Jean Marc Quarin décide de prendre des cours de dégustation.

4 années plus tard, il décide de changer de voie professionnelle et passe à l’institut d’Œnologie un diplôme de dégustateur qu’il obtiendra mention Bien.

Cette fois, c’est sur le vin son domaine de prédilection, et le stage de vinification qu’il effectuera en 1985 au domaine « le Chevalier » à Léognan le confortera encore plus dans cette voie.

En 1989, Jean Marc Quarin décide de créer « Bordeaux Quintessence », observatoire du goût du vin qu’il montera après avoir obtenu sa Licence de Sciences de l’éducation.

Après neuf années de bons et loyaux services, il décide de mettre un terme à Bordeaux Quintessence pour se lancer dans une autre aventure, basée sur son expérience viticole, celle de critique. Et c’est ainsi qu’il démarre ses carnets de dégustations. Les carnets de dégustations sont des guides indépendants spécialisés dans les vins de Bordeaux écrits et édités par Jean Marc Quarin lui-même.

C’est grâce à son implication dans la vie du vignoble bordelais, aussi bien avant les vendanges qu’après, que le critique réalise des articles d’une justesse époustouflante. Selon lui « le potentiel d’un vin dépend de ce qui a été fait avant même les vendanges ».

Depuis 1998, il est reconnu comme l’un des meilleurs dans son domaine. On récence aujourd’hui plus de 6000 pages écrites sur les vins du Bordelais ainsi qu’une base de données de plus de 30 000 commentaires.

Si vous aussi souhaitez comprendre les vins, Jean Marc Quarin a créé une offre de séjours personnalisés dans les vignobles afin d’utiliser ses compétences pour expliquer aux amateurs le vin et son environnement.