Vins de Aloxe Corton

Aloxe-Corton est une appellation viticole prestigieuse de la Côte de Beaune, en Bourgogne, reconnue principalement pour ses grands vins rouges issus du cépage Pinot Noir et, dans une moindre mesure, pour ses vins blancs issus du cépage Chardonnay. Elle s'étend sur environ 150 hectares de vignes, répartis sur les communes d'Aloxe-Corton et des villages voisins Ladoix-Serrigny et Pernand-Vergelesses.

Le terroir d’Aloxe-Corton

L'appellation bénéficie d'un terroir exceptionnel, notamment grâce à sa proximité avec la colline de Corton, un des sites viticoles les plus renommés de Bourgogne. La topographie et les sols jouent un rôle crucial dans la qualité des vins :

Sols : Les sols d’Aloxe-Corton sont principalement composés de marnes et de calcaires. Sur les hauteurs, les sols sont plus légers et graveleux, alors que plus bas sur la pente, ils deviennent plus riches en argiles. Cette diversité de sols est parfaite pour la culture du Pinot Noir, permettant d'obtenir des vins élégants mais aussi structurés.

Exposition : Les vignes bénéficient d’une orientation est/sud-est, idéale pour capter le soleil du matin et permettre une maturation optimale des raisins.

Les vins rouges

Les vins rouges d’Aloxe-Corton sont majoritairement issus du cépage Pinot Noir, et ils se distinguent par leur puissance, leur structure et leur capacité de garde. Jeunes, ces vins peuvent offrir des arômes intenses de fruits rouges et noirs (cerise, cassis, framboise), accompagnés de notes épicées et boisées lorsqu'ils sont élevés en fût. Avec le temps, ils développent des arômes plus complexes de sous-bois, de truffe et de cuir.

L'appellation est également la seule en Bourgogne à abriter deux Grands Crus pour les rouges : Corton et Corton-Bressandes. Ces vins sont particulièrement connus pour leur potentiel de garde et leur richesse aromatique.

Les vins blancs

Bien que la production de vins blancs soit minoritaire à Aloxe-Corton, les quelques vins issus du cépage Chardonnay sont d'une grande qualité. Ils sont souvent puissants, riches, et offrent des arômes de fleurs blanches, de fruits secs et de miel. Le Grand Cru Corton-Charlemagne est particulièrement réputé pour ses blancs exceptionnels, alliant minéralité et complexité, avec un potentiel de garde impressionnant.

Histoire et patrimoine

Le vin de Corton a une longue histoire, avec des mentions remontant au Moyen Âge. L'empereur Charlemagne lui-même aurait donné son nom au Corton-Charlemagne, après avoir remarqué que le vin blanc ne tachait pas sa barbe. Aujourd'hui, Aloxe-Corton reste un des joyaux de la Bourgogne, à la fois pour les amateurs et les collectionneurs de grands vins.

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