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Albert Bichot Chambolle-Musigny 1er Cru les Chabiots 2018
à partir de 105,00 € -9%
Disponible en 75cl
Quantité
Albert Bichot Chambolle-Musigny 1er Cru Les Chabiots 2018
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
En stock
Quantité
Prix
115,00 € Au lieu de 115,00 €
L'avis de Wineandco
Un vin rouge d'une finesse et élégance somptueuse, aux arômes fruités et gourmands !
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Albert Bichot
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Pays France
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Région Bourgogne
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Couleur Rouge
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Millésime 2018
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Appellation Chambolle-Musigny
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Classement Bourgogne Premier Cru
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Culture Culture raisonnée
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Cépages Pinot Noir
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Degré d'alcool 13.5°
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Température de service 14-15°C
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Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant
Aller plus loin
Le vin
Terroir : Le climat « Les Chabiots » est situé dans le Sud des Premiers crus de Chambolle-Musigny . Ici, le sol est très peu épais et la roche calcaire affleure donnant un caractère élégant, soyeux et crayeux aux vins du cru…
Vinifications : Vendanges manuelles et vinifications en cuve de chêne puis élevage en fûts de chêne intégral pendant plus d’un an. 40% des fûts sont neufs.
Dégustation : Bouquet intense de fruits noirs, cassis, myrtille et mûre. Fruité avec une amplitude appréciable, il se révèle en bouche sur des notes mentholées et finement boisées. Un Chambolle de grande race mais qui peut déjà s’apprécier sur son coté floral et fruité dès les premières années…
Le producteur
Enracinée en Bourgogne depuis le 14ième siècle, la Maison Bichot (célèbre pour ses armoiries - la fameuse biche - restées inchangées depuis lors), est la dernière maison familiale de Beaune avec Louis Latour.
La famille crée sa maison de négoce au début du 19ième siècle et achète ses premières parcelles à Volnay. Mais c’est véritablement en 1912, avec l’arrivée d’Albert Bichot, qu’elle connait un véritable essor. Désormais installée au cœur de Beaune, la maison aura un temps d’avance sur les autres négociants en priorisant l’acquisition des terres plutôt que l’approvisionnement par achats de raisins. Dans les années 1960, elle acquiert le Domaine Long-Depaquit – fleuron Chablisien de 65hectares dont 10 de grands crus! Puis c’est au tour du Domaine du Clos Frantin à Nuits-Saint- Georges de rejoindre le patrimoine de vigne de Bichot (incluants les climats richebourg, chambertin, clos-vougeot, échézeaux et grands-échézeaux). Enfin, la maison acquiert le domaine du Pavillon à Pommard et le domaine d’Adélie à Mercurey.
Véritable empire en Bourgogne, la signature retrouve ses lettres de noblesse depuis la fin des années 90 sous l’égide d’Albéric Bichot. Désireux de mettre sur toutes les tables l’étendu de leur savoir-faire ancestral rigoureux, il est porté par un patrimoine de terroirs exceptionnels et une qualité de vins toujours plus épatante!
Les accords mets & vins
Desserts
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Gateaux
Viandes
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Barbecue / Grillé
Fromages
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Fromages à pâte présséé
Son goût
Pour quelles occasions ?
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Repas festifs
Les avis
91/100
Guide vert 2021 Une petite note de fusain imprime le nez. Il se montre doux, avec un cœur de bouche ferme. Le fruit reste croquant en finale malgré une certaine fermeté sur la finale.
Revue du Vin de France
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