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Alain Jaume
Alain Jaume Domaine Grand Veneur les Champauvins Blanc 2023

Alain Jaume Domaine Grand Veneur les Champauvins Blanc 2023

Name: Alain Jaume Domaine Grand Veneur Les Champauvins Blanc 2023
Brand: ALAIN JAUME
SKU: 6860600
Price: 14 EUR
Availability: InStock
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Rhône , Côtes du Rhône

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Alain Jaume Domaine Grand Veneur Les Champauvins Blanc 2023

Rhône , Côtes du Rhône

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L'avis de Wineandco

Un vin frais sur des notes gourmande de poire et de pêche !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Alain Jaume
Pays France
Région Rhône
Couleur Blanc
Millésime 2023
Appellation Côtes du Rhône

Culture Culture biologique
Cépages Viognier, Roussanne, Clairette
Degré d'alcool 13.5°
Boire ou garder Jusqu'à 5 ans

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Situé dans le secteur « Les Champauvins », à proximité du Domaine Grand Veneur, ce terroir bénéficie de sols argilo-sablonneux et calcaires. Ces conditions permettent une maturation lente des cépages blancs, préservant ainsi une excellente finesse aromatique.

Vinification : Les raisins sont récoltés manuellement, éraflés et foulés. La vinification se fait en cuve inox à température contrôlée (12°C). La mise en bouteille est précoce, quatre mois après la récolte.

Notes de dégustation :
Robe jaune pâle brillante et limpide. Le nez est intense et délicat, avec des arômes floraux et de fruits à chair blanche. En bouche, le vin est frais, minéral et aérien. Les arômes de pêche blanche et de poire dominent, avec une longue persistance des caractères fruités qui évoluent vers des notes d’abricot après quelques heures d’aération. Un très grand Viognier, conçu et réalisé pour sa finesse et sa fraîcheur.

Accord mets et vin : Ce Viognier se marie parfaitement avec des plats de fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce légère, ainsi que des viandes blanches comme le poulet ou la dinde. Il accompagne également bien des salades fraîches et des fromages à pâte molle tels que le Chèvre ou le Reblochon, révélant toute la finesse de ses arômes.

Le producteur

Au XIVe siècle, lors de leur séjour en Avignon, les Papes firent construire le château pontifical à Châteauneuf-du-Pape. Séduits par le terroir exceptionnel, ils y développèrent le vignoble.
Enracinée au nord de Châteauneuf du Pape, la famille JAUME perpétue le métier de vigneron depuis 1826.
Ce métier est un héritage mais surtout une passion pour eux, le pratiquant avec rigueur et persévérance face aux exigences de la nature.
Artisans au service des grands terroirs du sud de la Vallée du Rhône, ils ont pour ambition d’élaborer des vins intenses, des vins de caractères, des vins aux goûts authentiques.