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Château Mouton-Rothschild
Aile D'Argent du Château Mouton Rothschild 2013

Aile D'Argent du Château Mouton Rothschild 2013

Bordeaux

Nouveaux

3/5 (1 avis client)

90/100 1 note

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Un blanc élégant et minéral, aux arômes de fruits blancs et d'agrumes, signé d'un grand nom.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Château Mouton-rothschild
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Blanc
Millésime 2013
Appellation Bordeaux

Culture Culture conventionnelle
Cépages Sauvignon, Sémillon
Degré d'alcool 13°
Température de service 12°C-14°C
Boire ou garder Apogée 2016-2020

Aller plus loin

Le vin

Un blanc sec complexe et élégant

Aile d’argent est un vin riche et subtil . Produit en très petite quantité, il est devenu en quelques années le produit phare des amateurs des grand vins de Bordeaux blancs secs. Ce millésime présente une robe or pale. Le nez dévoile des parfums de fruits jaunes et notes épicés. La bouche est ample et fruitée, offrant une palette aromatique variée. La finale est tout en fraîcheur et d’une longueur exceptionnelle. Ce vin accompagnera parfaitement vos plats de viandes blanches et de poissons. Ce millésime se boit généralement dans les cinq ans et à un potentiel de garde d’une vingtaine d’années.

Climatologie, conditions de récolte

L’histoire retiendra de l’année 2013 une météo instable et capricieuse. Un hiver froid et humide, suivi par un printemps frais et pluvieux, entraîne un retard du cycle végétatif et perturbe la floraison. En fort contraste, juillet et août sont particulièrement chauds et ensoleillés avec des précipitations nettement inférieures aux moyennes. Des pics de chaleur à 38°C occasionnent de violents orages fin juillet. Le mois de septembre reste en déficit hydrique et favorise une maturité homogène des baies. Le raisin atteint des taux de sucre satisfaisants et un bon potentiel d’acidité. Malgré une des productions les plus faibles de ces quarante dernières années, la qualité est au rendez-vous grâce à des sélections draconiennes. Le millésime 2013 est veillé, façonné et travaillé pour en tirer le meilleur.

Le producteur

Château Mouton Rothschild : une histoire de tradition

Le Château Mouton Rothschild est une institution dans le domaine viticole . Il est fondé en 1853 par le Baron Nathanaël de Rothschild. Ce dernier est désireux de faire déguster ses propres vins à ses convives, il achète alors aux enchères le Château Brane Mouton et le rebaptise Château Mouton Rothschild. Ce domaine est situé dans le Médoc, sur la commune de Pauillac. Depuis la mort du Baron, ses enfants et petits enfants perpétuent la tradition et l’art de la vinification. L’histoire de cette cuvée est celle d’un beau conte d’enfant. Philippe de Rothschild, petit fils du baron racontait à sa fille lorsqu’elle était enfant l’histoire d’une théière magique appelée aile d’argent…

Un terroir exceptionnel

Souhaitant renouer avec les anciennes traditions du Médoc, Philippine de Rothschild a décidé de planter quelques hectares de vignes de cépages blancs. Plantées sur un sol sablo-graveleux, cette cuvée jouit d’un assemblage subtil de sauvignon blanc, sémillon, sauvignon gris et muscadelle.

Les accords mets & vins

Poissons

Grillades de poissons

Viandes

Volailles

Son goût

Puissant
Minéral
Boisé
Epicé
Fruité
Floral

Pour quelles occasions ?

Repas festifs
A garder en cave

Les avis

90-92/100

Composed of two-thirds Sauvignon Blanc and one-third Semillon, this 2013 dry white exhibits lots of white currant and grapefruit aromas, no evidence of oak in the background (although it is barrel-fermented), attractive flesh, good depth and light minerality. Consume it over the next 7-8 years.

Wine Advocate (Robert Parker)