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Les vins boisés sont le résultat d'un élevage sous-bois. Le choix du bois et de la méthode de chauffe sont des étapes primordiales dans la confection d'un contenant qui conférera au vin ses caractéristiques. Allant de la vanille à la noix de coco, en passant par le tabac ou le fumé, ces arômes tertiaires viennent sublimer le vin.
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Château Lafleur Lambaret 2014
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La cave de Noël
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Le Carillon de Rouget 2014
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Gran Sello Tempranillo Syrah 2021
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Black Week (22)
Bouteille d'exception (74)
Cadeau idéal (17)
Château Haut-Bailly x Le Monde (3)
Grandes bouteilles, petit prix (13)
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CHÂTEAU CITRAN (3)
Château Clément Pichon (6)
CHÂTEAU CLINET (1)
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CHÂTEAU DE CAMENSAC (6)
Château de Chamirey (3)
Château de Ferrand (8)
CHÂTEAU DE FIEUZAL (8)
CHÂTEAU DE FONBEL (4)
Château de Pressac (1)
CHÂTEAU DE SALES (1)
CHÂTEAU DESMIRAIL (7)
Château Domeyne (2)
CHÂTEAU DU TERTRE (3)
CHÂTEAU DUCRU-BEAUCAILLOU (10)
CHÂTEAU DUHART-MILON (6)
CHÂTEAU DURFORT-VIVENS (3)
Château Faugères (4)
Château Faurie de Souchard (1)
Château Fayat (2)
CHÂTEAU FIGEAC (2)
Château Fleur Cardinale (3)
CHÂTEAU FOMBRAUGE (1)
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CHÂTEAU GAZIN (2)
CHÂTEAU GAZIN ROCQUENCOURT (1)
CHÂTEAU GISCOURS (5)
CHÂTEAU GLORIA (2)
CHÂTEAU GRAND CORBIN (8)
CHÂTEAU GRAND CORBIN DESPAGNE (5)
Château Grand Moulin (1)
Château Grand-Puy Ducasse (8)
Château Grand-Puy-Lacoste (4)
CHÂTEAU GRESSIER GRAND POUJEAUX (4)
CHÂTEAU GRUAUD-LAROSE (3)
Château Guery (2)
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Château Haut Prieur (1)
CHÂTEAU HAUT-BAILLY (14)
CHÂTEAU HAUT-BATAILLEY (2)
Château Haut-Bergey (1)
CHÂTEAU HAUT-BRION (7)
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Château Kirwan (1)
CHÂTEAU L'EGLISE CLINET (6)
CHÂTEAU L'EVANGILE (10)
Château la Clotte (5)
CHÂTEAU LA CONSEILLANTE (2)
Château la Croix du Casse (2)
Château La Dominique (6)
Château La Fleur (10)
Château La Fleur Peyrabon (9)
CHÂTEAU LA GAFFELIERE (3)
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CHÂTEAU LA MISSION HAUT-BRION (25)
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CHÂTEAU LAFITE ROTHSCHILD (15)
Château Lafleur Lambaret (2)
CHÂTEAU LAFON-ROCHET (2)
CHÂTEAU LAGRANGE (10)
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CHÂTEAU LARCIS-DUCASSE (3)
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CHÂTEAU LEOVILLE-BARTON (3)
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CHÂTEAU PICHON-LONGUEVILLE COMTESSE DE LALANDE (4)
CHÂTEAU PICQUE CAILLOU (6)
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CHÂTEAU POTENSAC (8)
CHÂTEAU POUJEAUX (5)
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1957 (1)
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Collection (12)
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Sauvignon (2)
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1141 Resultats
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Millésime
Nouveaux
Château Margaux 2011
Bordeaux Margaux
Château la Mission Haut-Brion 2011
Bordeaux Pessac-Léognan
Château Clerc Milon 2011
Bordeaux Pauillac
Bouteille d'exception
+ 90/100 guides
Château Cheval Blanc 2011
Château Beauregard 2009 Sous Coffret Avec Couteau Laguiole
Château la Fleur 2012
Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru
A partir de 6 bouteilles
Château Cantemerle 2012
Bordeaux Haut-Médoc
Château Margaux 2012
Château Pavie 2012
Château Petit-Village 2012
Château Quintus 2012
Château Corbin 2012
Brumont Château Montus la Tyre 2002
Sud-Ouest Madiran
Brumont Château Montus la Tyre 2003
Château Marquis D'Alesme 2012
Château Trotanoy 2012
Château L'Eglise Clinet 2012
M. Chapoutier Ermitage L'Ermite Rouge 2013
Rhône Hermitage
Château Petit-Village 2013
Château Haut-Bages Libéral 2013
Château la Fleur 2013
Château L'Evangile 2013
La Parde Haut-Bailly 2013
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585 avis sur les vins de Vins rouges boisés
Château Grand Corbin 2016
Trés bien, easy listenning mais parfait. Une grande année
Francois F
le 17/11/2024
Château Peyrabon 2016
Très bon Haut-Médoc à un prix très abordable. Vin bien équilibré à la fois énergique et souple.
Edouard C
le 14/11/2024
Domaine Anthony Perol Clos du Château Beaujolais Pierres Dorées Rouge 2020
Beaujolais très agréable, fruité (arômes de fruits rouges) et épicé. A boire dès maintenant
le 06/11/2024
Domaine de la Solitude Rouge 2015
Très beau Pessac-Léognan! Bu en 2023, vin complexe et long en bouche! Je recommande vivement
Château Chasse-Spleen 2015
Grand vin! Bu en 2024. Très beau millésime belle intensité, longueur en bouche. Supporte encore quelques années de garde
L'Esprit de Chevalier Rouge 2016
En magnum, agréable et soyeux, élégant mais peu puissant, conservé en cave correctement, peu eetre trop longtemps
Bruno Bernard L
le 30/10/2024
Château Lilian Ladouys 2017
Bu en 2024. Très bon rapport qualité-prix pour un St-Estèphe.
Château Cantemerle 2015
Bue en 2024. A gardé sa fraicheur et sa longueur en bouche. A boire sur une viande. Potentielle garde quelques années
Si vous êtes à la recherche d'un vin rouge qui sort de l'ordinaire, les vins rouges boisés sont faits pour vous. Leur caractéristique principale est leur goût boisé et leur arôme unique, qui leur donnent une saveur particulière qui peut être appréciée par les palais les plus fins.
Les vins rouges boisés sont produits en utilisant des fûts de chêne, ce qui leur donne leur goût boisé distinctif. Les tanins du chêne sont transférés dans le vin pendant le processus de vieillissement, ce qui lui donne un goût plus corsé et un arôme plus intense. Les vins rouges boisés sont souvent décrits comme ayant des notes de vanille, de noix de coco, d'épices et de fumée. Les vins rouges boisés tirent leurs caractéristiques de l'élevage sous-bois qu'ils subissent. Les contenants en bois sont utilisés depuis des centaines d'années, d'abord pour transporter le vin, puis pour le sublimer une fois la maîtrise du matériau acquise.
La sélection du bois pour la création des tonneaux est une étape primordiale. Certains bois transmettront des arômes de vanille, de caramel ou d'épices grillées, tandis que d'autres restent sur le fruité et apportent de la texture et de la longueur en bouche. L'étape de la chauffe est elle aussi très importante. Le tonnelier vient brûler son tonneau pour lui donner sa forme et révéler toutes ses caractéristiques aromatiques.
Les tonneaux neufs apporteront plus d'arômes et de tanins au vin tandis que les tonneaux plus vieux seront utilisés pour ralentir l'oxydation.
Les vins rouges boisés sont idéaux pour accompagner des plats riches en saveurs. Ils se marient parfaitement avec les viandes rouges, les plats en sauce, les fromages forts et les desserts chocolatés. Pour en profiter pleinement, il est conseillé de les servir à une température légèrement plus élevée que les autres vins rouges, autour de 18°C. Les vins rouges aux notes boisées peuvent accompagner également les plats en sauce à base de champignon.
Les vins rouges boisés offrent une expérience gustative unique pour les amateurs de vins. Leur goût boisé et leur arôme particulier font d'eux des vins de choix pour accompagner les plats les plus savoureux. Les cépages comme le cabernet sauvignon, le merlot, le malbec, le syrah et le tempranillo sont particulièrement adaptés pour produire des vins rouges boisés de qualité.
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