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Bourgogne
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Produit victime de son succès
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Olivier Leflaive
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2020
Appellation Bourgogne
Culture Culture raisonnée
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 13°
Température de service 16-18°C
Boire ou garder 2021 et 2026
Terroir : Cohabitent dans ces bouteilles des origines de vignes appartenant à la Côte de Beaune, de Puligny-Montrachet à Pernand-Vergelesses et des vieilles vignes dans les Hautes Côtes. Pas moins d'une vingtaine de parcelles différentes.
Elevage : 16 mois, 100% en fûts dont 15% de fûts neufs.
Dégustation : Nez flatteur aux arômes de petits fruits rouges (fraise, framboise). Un palais frais et élégant sur le croquant du fruit et des tannins fins.
C’est en octobre 1984 qu’Olivier Leflaive, aidé par son frère et son oncle, décide de se lancer dans la vigne et le négoce. Aujourd'hui, le vignoble couvre 15 hectares dont 14 de Chardonnay que complètent des achats de raisins. Le soin apporté aux vignes du domaine, travaillé en agriculture raisonnée, se retrouve chez les vignerons qui fournissent Olivier Leflaive, pour qui un grand vin ne peut naître qu'à partir de bons raisins.
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Olivier Leflaive Bourgogne Cuvée Margot Rouge 2019
Très bon Bourgogne. Vin bien maîtrisé. Nez très fruité, fruits rouges , très rond en bouche. J en ai recommandé !
Gerard J
le 21/07/2023
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