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Château Mouton-Rothschild
Château Mouton-Rothschild 2013

Château Mouton-Rothschild 2013

Name: CHÂTEAU MOUTON-ROTHSCHILD 2013
Brand: CHÂTEAU MOUTON-ROTHSCHILD
SKU: 1331200
Price: 834.38 EUR
Availability: InStock
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Bordeaux , Pauillac

93/100 4 notes

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CHÂTEAU MOUTON-ROTHSCHILD 2013

Bordeaux , Pauillac

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Caractéristiques du vin

Domaine Château Mouton-rothschild
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2013
Appellation Pauillac
Classement Premier Cru Classé en 1855

Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Degré d'alcool 13°
Température de service Carafer
Boire ou garder 2016-20121

Aller plus loin

Le vin

L'histoire retiendra de l' année 2013 une météo instable et capricieuse. Un hiver froid et humide,suivi par un printemps frais et pluvieux, entraîne un retard du cycle végétatif et perturbe la floraison. En fort contraste, juillet et août sont particulièrement chauds et ensoleillés avec des précipitations nettement inférieures aux moyennes. Des pics de chaleur à 38°C occasionnent de violents orages fin juillet. Le mois de septembre reste en déficit hydrique et favorise une maturité homogène des baies. Les Cabernets sont prometteurs. Le raisin atteint des taux de sucre incroyables avec un bon potentiel d'acidité. La récolte de Mouton Rothschild est menée en un temps record, du 30 septembre au 9octobre, avec l'aide exceptionnelle du personnel de la Société Baron Philippe de Rothschild qui est sollicité pour renforcer les troupes des vendangeurs. Minutieusement triées, les baies sont transportées des cagettes aux cuves gravitaires du splendide cuvier de Mouton Rothschild. Innovation majeure: grâce aux douelles transparentes des cuves, les équipes techniques ont pu observer l'évolution de la vinification dans ses moindres détails. La qualité reste au rendez-vous malgré une production plus faible.

Le Millésime 2013 est d'une magnifique couleur rouge intense aux reflets pourpres. Le nez est très complexe, marqué par des arômes de cerises noires, framboises, mûres, et s'ouvre à l'aération vers des notes épicées et subtilement torréfiées. En bouche, l'attaque est franche, d'une belle fraîcheur et richesse, qui se prolonge sur des nuances de vanille et de chocolat, le tout soutenu par des tannins d'une finesse extrême. Une belle structure ferme également qui révèle une longue finale d'une profonde intensité aromatique.

Notation: Bettane & Desseauve: 18-18.5/20

Le producteur

Le Château Mouton-Rothschild est une histoire de famille qui dure désormais depuis 160 ans. Elle débute en 1853 lorsque le Baron Nathaniel de Rothschild, fait l’acquisition du Château Brane-Mouton, qu’il renomme immédiatement.

Bien qu’étant un excellent Cru, c’est le Baron Philippe de Rothschild qui s’y intéresse réellement en 1922, sans savoir qu’il y consacrera toute sa vie. Le Premier Cru Classé appartient aujourd’hui à sa fille, la Baronne Philippine de Rothschild.

Les 84 hectares du vignoble, sur la commune de Pauillac, jouissent d’un terroir d’exception et d’un ensoleillement idéal. L’encépagement est composé de 83% de Cabernet Sauvignon, 14% de Merlot et 3% de Cabernet Franc.

La vinification se fait en cuves bois durant 15 à 25 jours et l’élevage en barriques de chêne durant 19 à 22 mois (quasi 100% de neuves, peut varier en fonction du millésime).