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Château la Tour Carnet
Château la Tour Carnet 2014

Château la Tour Carnet 2014

Name: CHÂTEAU LA TOUR CARNET 2014
Brand: Château La Tour Carnet
SKU: 1572300
Availability: OutOfStock
Rating: 4.5 (2 reviews)

Bordeaux , Haut-Médoc

4.5/5 (2 avis client)

91/100 3 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Château La Tour Carnet
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Haut-Médoc
Classement Quatrième Cru Classé en 1855

Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Degré d'alcool 13.5°
Température de service Carafer avant le service
Boire ou garder 2016-2028

Aller plus loin

Le vin

Les vendanges se font à maturité optimale des fruits, manuellement. Plusieurs passages dans les rangs sont effectués de manière à ne sélectionner seulement des raisins, généreux. La connaissance parfaite du vignoble et beaucoup d’organisation sont nécessaires pour mener la gestion parcellaire de La Tour Carnet. La vinification fait appel à des méthodes traditionnelles et au travail manuel. Un tri rigoureux est réalisé de manière à ne garder que les fruits sains pour la vinification.
1500 barriques sont achetées tous les ans pour accueillir le nouveau millésime. Le millésime 2014 est vieilli en barriques de chêne neuves, pour 50%, pour une durée de 18 mois.
La Tour Carnet 2014 arbore une robe rouge grenat profonde aux reflets acajou. Le bouquet complexe dévoile une palette aromatique évolutive. Les fruits noirs cèdent leur place à des notes épicées qui évolueront vers des pointes de cacao torréfié et de bois brulé. La bouche est franche, la finesse incroyable des tannins est surprenante. La finale se prolonge gourmande et bien équilibrée.

Le producteur

Château La Tour Carnet tient son nom de la tour historique, datant du XIIème siècle qui s’érige sur le domaine. La culture de la vigne, quant à elle, remonte au XVIème siècle. Dès lors un soin particulier lui est porté. La qualité de ces vins historiques ainsi que le travail exceptionnel qui est réalisé à La Tour Carnet ont été reconnus en 1855, lorsque le château entre dans le cercle des Grands Crus Classés.
A partir de 1861, le château se dégrade, notamment à cause de l’épidémie du phylloxera. Un renaissance spectaculaire s’opère dans les années 1960. L’arrivée de Louis Lipschitz en tant que nouveau propriétaire s’accompagne de rénovations, reconstructions afin de redonner les lettres de noblesses à ce cru exceptionnel.
Après avoir replanté les parcelles, il rénove le château et les bâtiments d’exploitation. Sa fille a poursuivi son travail jusqu’à l’arrivée de Bernad Magrez. Avec la passion et l’exigence qui lui sont attribués, il entreprend d’élever toujours plus haut ce Grand Cru Classé du Médoc.
Le travail minutieux de la vigne se poursuit dans le cuvier et le chai, depuis plusieurs années, la vinification fait appel à des méthodes traditionnelles qui nécessitent un travail manuel.

Les accords mets & vins

Desserts

Chocolat

Viandes

Gibiers

Son goût

Puissant
Epicé
Boisé
Fruité
Sucrosité
Minéral
Floral

Pour quelles occasions ?

A garder en cave

Les avis

90-91/100

James Suckling

91/100

Revue du Vin de France

91/100

The 2014 La Tour Carnet was a wine that I tasted last year from bottle, so why not give it another whirl to remind readers of its quality. There is a lot going on aromatically with plenty of boisterous black cherry and raspberry fruit, maintaining that floral element that I discerned last year. The palate is medium-bodied with fine tannin, perhaps the oak on this bottle a little more conspicuous than before, but that will be subsumed with two or three years in bottle.

Wine Advocate (Robert Parker)