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L'avis de Wineandco
Caractéristiques du vin
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Domaine Château La Fleur
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Rouge
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Millésime 2012
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Appellation Saint-Émilion Grand Cru
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Merlot, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon
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Degré d'alcool 14°
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Température de service Carafer
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Boire ou garder 2017-2022
Le producteur
Les 6,5 hectares de vignes sont situés sur une croupe argileuse du Nord de l’appellation. Afin d’optimiser le potentiel de ce terroir d’exception, Laurent Dassault y applique des investissements dignes des plus grands.
Château La Fleur 2012 est issu d’un assemblage à 92% de Merlot et 8% de Cabernet franc. Le fruit y est omniprésent, quasi-explosif, complété par des notes de réglisse et d’encens. Ses tanins sont veloutés lui conférant souplesse et gourmandise à la fois.
Autres notations:
James Suckling: 89-90/100
Les accords mets & vins
Viandes
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Gibiers
Son goût
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De tous les jours
Les avis
93/100
Lots of walnut and blackberry aromas and flavors. Full and savory. All there.
James Suckling
92/100
Belle réussite de ce cru du glacis nord de Saint-Emilion. Voici un jus dense, serré, d'une grande vigueur, davantage en puissance que le château Dassault vinifé par la même équipe
Revue du Vin de France
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