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Bordeaux , Saint-Émilion
Produit victime de son succès
Domaine Château Dassault
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2013
Appellation Saint-Émilion
Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Température de service Carafé
Boire ou garder 2016-2021
Château Dassault 2013 possède un nez plein de fraîcheur et confituré. Une belle matière et un bel équilibre pour ce vin. Les tanins sont fondants et puissants mais structurés. Une belle réussite
Selon Bettane & Desseauve : "Valeur sûre : Régulier comme une horloge, on retrouve Château Dassault aux belles places tous les ans. Bonne définition élégante et ferme, fruit rouge précis, tanin bien dessiné, allonge."
"Lots of blueberry and dark-chocolate character. Medium to full body with very good fruit in the center palate and a medium finish " selon James Suckling"
Autrefois nommé Château Couperie, Ce Saint-Emilion Grand Cru est rebaptisé en 1955 lorsque Marcel Dassault en fait l’acquisition, qu’il qualifie de « coup de cœur réfléchi ». Après un travail draconien effectué tant sur les 28 hectares de vignes qu’au chai, Château Dassault devient Grand Cru Classé en 1969, reconfirmé en 2006.
La propriété est aujourd’hui aux mains du petit-fils de son acquéreur, Laurent Dassault, épaulé par Laurence Brun. Grâce à une équipe de passionnés, le vignoble mène une politique d’amélioration continue, surveillé de près par le célèbre œnologue conseil : Michel Rolland.
L’encépagement du vignoble est composé de 65% de Merlot, 30% de Cabernet Franc et 5% de Cabernet Sauvignon.
91/100
James Suckling
89/100
Revue du Vin de France
92/100
Bettane&Desseauve
90/100
Wine Spectator
16.5/20
Jancis Robinson
Château Dassault 2008
Dégustation à Noël 2012 les tanins étaient assez présents cependant bien meilleur 2jours après
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le 10/10/2023
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