Château Ausone 2005

Name: CHÂTEAU AUSONE 2005
Brand: CHÂTEAU AUSONE
SKU: 489800
Availability: OutOfStock
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Bordeaux , Saint-Émilion

100/100 2 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Château Ausone
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2005
Appellation Saint-Émilion
Classement Premier Grand Cru Classé A

Culture Culture conventionnelle
Température de service Carafer
Boire ou garder A consommer à partir de 2017

Aller plus loin

Le vin

100 R. Parker

100 Wine Spectator

***** Decanter

Ce Château Ausone 2005 est une des plus belles représentations des capacités du domaine avec 2003 et 2000. "Il faut le déguster pour le croire " selon Parker. Il se pare d’une robe sombre, rubis et déjà légèrement évoluée. Au nez, il est extrêmement expressif et gourmand. Parsemé de fruits, de senteurs boisées, fleuries et épicées et légèrement minéral. En bouche, c’est une explosion de saveurs et de sensations. De la matière, du volume, de la puissance mais aussi du raffinement. Un vin exceptionnel qui à un potentiel à faire pâlir les plus grands crus avoisinants.

Le producteur

Le Château Ausone représente le bijou de la famille Vauthier depuis de plusieurs générations. En préservant leur patrimoine exceptionnel, leurs vins sont reconnus en tant que Premiers Grands Crus Classés A de Saint-Emilion depuis 1855. Les vignes s’étendent sur un périmètre restreint de 7 hectares seulement. Elles se gorgent d’un terroir unique, d’un microclimat favorable et d’un sol parfaitement drainé. Le vignoble est équitablement partagé entre Cabernet Franc et Merlot. Ils seront par la suite assemblés pour donner naissance à ces grands vins de longue garde.