Dom Ruinart 1998

Champagne

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Champagne Ruinart
Pays France
Région Champagne
Couleur Blanc
Millésime 1998
Appellation Champagne

Culture Culture conventionnelle
Température de service Autour de 8-10°C
Boire ou garder 10 ans

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Le vin

La cuvée Dom Ruinart 1998 nous offre un champagne digne de la réputation de la Maison. La bulle est fine, pétillante. Le nez distille savamment des notes minérales empreintes d’un ravissant bouquet de fleurs fraiches et de fruits du verger croquants. Un délice. En bouche, il sera tendre et infiniment long. Très équilibré, il a su vieillir et se bonifier.

Le producteur

En 1729, grâce à l’intuition d’un moine visionnaire, Dom Ruinart, la toute première Maison de Champagne voit le jour et cette célèbre boisson avec elle. Elle gardera le nom de son fondateur. Ces champagnes à base de Chardonnay, autrefois appelés « vins de mousse » sont élevés dans la fraîcheur de sublimes caves de craies souterraines. Dans ces crayères, il connaitra à l’abri des regards une lente maturation en bouteille.
Par la finesse des ses bulles, sa complexité et son savoir-faire, Ruinart est à ce jour et depuis 3 siècles, reconnu comme l’un d’un meilleur champagne au monde.