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Champagne

Vignoble Champenois

Il s’agit assurément d’une des Appellation d’Origine Contrôlée les plus connues au monde. Il s’agit également de la seule à pouvoir porter le nom de Champagne.

La production du champagne est effectuée en plusieurs phases. Après avoir suivi le procédé de vinification traditionnel des vins, les champagnes réalisent une deuxième fermentation alcoolique en bouteilles. Puis s’en suit la phase de champanisation également nommée « prise de mousse » dans lequel le vin développe ses arômes et est rendu effervescent. C’est seulement avant la pose du bouchon que le viticulteur choisira le type de champagne qui sera produit (extra brut, brut, demi sec, sec). Enfin, c’est après la phase de « dosage » qui représente le mélange avec la « liqueur d’expédition » que le champagne acquerra toutes ses qualités.

Incontournable parrain des perspectives festives, le "vin de Champagne" séduit par l'unicité de son style. Les 36.000 ha de Chardonnay, Pinots Noirs et Meuniers qui sillonnent les coteaux entre Reims, Epernay et Château Thierry, entre Côte des Blancs et Montagne de Reims trouvent refuge dans les flacons des cuvées raffinées des Grandes Maisons de Champagne. Laissez-vous porter par l'effervescence…

Avis d'experts

Revue du Vin de France

75 vins

Wine Advocate (Robert Parker)

55 vins

Bettane&Desseauve

49 vins

Wine Spectator

26 vins

Decanter

12 vins

Millésimes

0

49 vins

2015

10 vins

2014

7 vins

2008

5 vins

2012

4 vins

2013

4 vins

1982

3 vins

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349 avis sur les vins de Champagne

(349 avis)

Champagne Ayala Brut Nature

Un grand champagne, i like it

FF

Francois F

le

Champagne Deutz Brut Classic Sous étui

Excellent, fait l'unanamité par son gout, sa finesse

FF

Francois F

le

Champagne Bauchet Origine Brut

Probablement un des meilleurs rapports qualité-prix en termes de Champagne. Bien équilibré. Bulles fines et vives

EC

Edouard C

le

Champagne Pierson-Cuvelier Grand Cru Cuvée Prestige Pinot Noir

Excellent et bon rapport qualité prix.

MB

Michel B

le

Champagne Gh. Mumm Cordon Rouge Magnum

Un grand moment festif, biensûr il faut pouvoir satisfaire une grande table, servi à l’apéritif

HC

Henri-noël C

le

Champagne Vincent D'Astrée équinoxe 1er Cru 2005

Une super champagne vineux et complexe plutôt pour accompagner un repas qu'à l'apéritif.

AV

AURELIEN V

le

Champagne Gh. Mumm Cordon Rouge

J’espère que cette promotion sera reconduite prochainement, elle permet d’acquérir un champagne,de marque,à un bon prix

HC

Henri-noël C

le

Champagne Charles Leprince Brut Grande Reserve

dommage qu'il y ait plus de stock

JCLV

Jose Carlos L

le

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