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Wineandco
« Ici, chaque vin vous ressemble »
On ne se connaît peut être pas encore, mais un point commun essentiel nous réunit ici aujourd’hui : le vin ! Que vous soyez totalement néophyte en matière de vin, amateur à la recherche de nouveautés, ou vrai passionné aux exigences pointues, vous êtes ici chez vous. Parce qu’ici, nous avons choisi... de ne pas choisir, en proposant une palette très large de couleurs, de saveurs, de bouquets, de terroirs, de pays, de millésimes, d’histoires, de « circonstances » de dégustation... Un éclectisme assumé qui nous permet de vous guider ensuite vers le produit que vous recherchez (ou pas encore), qui vous ressemble (sans que vous le sachiez), qui correspond à votre envie du moment, et qui deviendra, qui sait, votre bouteille-fétiche.
Blog et actualités
Nous vous proposons du contenu de qualité pour vous aider à monter en compétence mais aussi à découvrir de nouveaux vins, lieux et surprises.
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Les régions viticoles Françaises
La France est l'un des principaux producteurs de vin dans le monde, et les régions viticoles françaises sont réputées pour leur qualité et leur diversité. Chez Wineandco.com, nous proposons une large sélections de vins, champagnes et spiritueux en ligne provenant de certaines des régions les plus prestigieuses de France, notamment Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, Vallée de la Loire, Alsace, Champagne et Beaujolais. Bordeaux est célèbre pour ses vins rouges corsés et puissants, tels que les fameux Médoc et Saint-Émilion. La région Bourgogne, quant à elle, est réputée pour ses vins rouges de Pinot Noir et ses vins blancs de Chardonnay. La vallée du Rhône célèbre pour ses vins rouges, notamment les Côte-Rôtie et Hermitage, ainsi que pour ses vins blancs. La Vallée de la Loire est connue pour ses vins blancs secs tels que les Pouilly-Fumé et les Sancerre. L'Alsace célèbre pour ses vins blancs secs tels que Riesling et Gewurztraminer. Enfin, le Languedoc-Roussillon est connu pour ses vins rouges légers et fruités, notamment les fameux Pic Saint Loup.
Guides des vins (Critiques)
Les guides et les critiques de vins sont des outils précieux pour les amateurs de vin, car ils fournissent des informations détaillées sur la qualité et les caractéristiques des vins. parmi les principaux guides de vins, on peut citer le Guide Hachette des Vins, le Guide Battane & Desseauve, le Guide Parker, le Guide Wine Spectator, et le Guide Gault & Millau. Ces guides sont réalisés par des professionnels de la dégustation de vins qui ont une grande expérience et une connaissance approfondie des vins. Ils notent les vins sur une échelle de qualité et fournissent des informations sur les arômes, les saveurs, la structure et l'équilibre des vins. Les critiques de vins, comme Robert Parker, Jancis Robinson et Wine Advocate, ont une influence considérable sur les tendances du marché du vin et leur avis est très respecté dans le monde du vin. Les critiques de vins peuvent vous aider à choisir les meilleurs vins et à découvrir de nouveaux talents dans le monde viticole.
Les cépages
Les cépages de raison sont l'une des principales composantes de la production de vins. Chacun de ces cépages a des caractéristiques uniques qui influencent la qualité, le goût et l'arôme des vins produits. Les principaux cépages de utilisés dans la production de vins sont le Chardonnay, le Sauvignon blanc, le Pinot Noir, le Merlot, le Cabernet Sauvignon et la Syrah.
Le Chardonnay est principalement utilisé pour produire des vins blancs secs et aromatiques, tandis que le Sauvignon blanc est utilisé pour produire des vins blancs secs et frais. Le Pinot Noir est utilisé pour les vins rouges légers et fruités, tandis que le Merlot est utilisé pour les vins rouges doux et charnus. Le Cabernet Sauvignon est utilisé pour produire des vins rouges corsés et puissants et la Syrah pour des vins rouges riches et épicés. Ces cépages sont plantés dans de nombreuses régions viticoles à travers le monde, chacun ayant des caractéristiques uniques qui se reflètent dans les vins.
Les Vignerons de Champagne font leur révolution !
Désireux d’affirmer leur terroir et leur style, les vignerons récoltants ont entamé depuis une dizaine d’année une véritable révolution à l’encontre des grands assemblages standardisés du négoce de marque.
Face aux grandes maisons de Champagne, les vignerons artisans déclinent désormais des cuvées propres à leur style, plus proches du terroir dont elles sont issues. Minérales, salines, aux notes d’agrumes, de brioche, de pain grillé ou de beurre, découvrez notre sélection de ces signatures authentiques du terroir champenois !
Pionnière en la matière, la famille Lombard a eu l’ambition de créer des cuvées parcellaires, produites non plus seulement dans une logique d’assemblage de cépages et de millésimes mais surtout avec les raisins issus de parcelles uniques, dans le but de retranscrire les crus identitaires de la Champagne !
La famille Bauchet cultive son vignoble, récolte ses raisins et élabore son champagne de père en fils depuis 1920. Quatre générations d'artisans vignerons travaillent avec raison et passion un terroir unique.
Champagne J. Charpentier est situé à Villers-sous-Chatillon dans la Vallée de la Marne. Une jolie maison familiale établie dans un typique village champenois au milieu des vignes, entourée de collines et de bois. Cinq générations se sont succédé, et depuis quelque temps les enfants, Jean-Marc et Marie-Pierre travaillent de pair sur la propriété viticole.
Les grandes Maisons de Champagne
Le champagne, produit exclusivement dans la région de Champagne, est élaborée selon des méthodes traditionnelles qui se démarque par son prestige et son histoire. On retrouve de grandes maisons champenoises qui ont marqué l'histoire.
La maison Louis Roederer possède 214 hectares de vignes en propre dont la grande majorité en grands crus et un quart conduit en agriculture biodynamique. Une rareté parmi les grandes signatures !
Ruinart, « la Championne du blanc de blancs », la doyenne des maisons de Champagne (1729) et aussi la marque de Champagne préférée des français !
De son côté Bollinger, « le choix du gentlemen » (James Bond y compris) car très prisé en Grande-Bretagne, gagne également le cœur des français avec ses Brut généreux, denses et profonds.
Dom Pérignon, tout aussi célèbre et luxueux, est vu comme le père fondateur du champagne. Les amateurs du monde entier se l’arrachent et en font un rendez-vous annuel privilégié à chaque bruit de bouchon.
Véritable dévotion familiale à l’ultime qualité du Champagne, Krug élabore exclusivement des cuvées de prestige depuis 1843. Devenue une légende vivante, synonyme d’une forme d’excellence tranquillement redéfinie par six générations successives.
Et les spiritueux dans tout ça ?
Les spiritueux sont des boissons alcoolisées distillées, qui ont généralement une teneur en alcool plus élevée que le vin ou la bière. Les spiritueux sont produits à partir de matières premières telles que les céréales, les fruits, les plantes et les racines, et sont élaborés selon des techniques de distillation spécifiques. Il existe une grande variété de spiritueux, allant du Whisky au Cognac Français, en passant par le Rhum, le Gin ou bien l'Armagnac. Les spiritueux sont souvent associés à une image de luxe et de sophistication, et sont souvent servis seuls ou en cocktails dans les bars et les restaurants du monde entier.